طريقة تحضير جاتوه بدون بيض

نُشر في 13 يوليو 2022 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

يُعد الكيك من أكثر أنواع الحلويات شهرةً حول العالم، حيث يمكنكِ تحضيره من مكوناتٍ بسيطةٍ، وبطريقةٍ سهلة، إذ يوجد عددٌ كبير من الوصفات لتحضير الكيك كتحضيره بالشوكولاتة، أو بالفراولة، أو من دون استخدام فرن، أو من دون إضافة بيضٍ، أو حليبٍ؛ وهذا ما جعل الكيك حلى ذو شهرةٍ كبيرةٍ لأنه يتماشى من أذواق الجميع، ورغباتهم، وفي هذا المقال سنضع بين يديكِ وصفتين مميزتين لأشهى أنواع الكيك من دون بيض.

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب من السكر الناعم البودرة.

نصف كوبٍ من الزيت النباتي.

كوب من الطحين.

نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من البيكنج صودا.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح.

ثلث كوبٍ من الحليب السائل.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من مستخلص الفانيلا السائلة.

ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.

اختاري قالبًا لطهي الكيك، وادهنيه بملعقةٍ صغيرةٍ من الزبدة المذابة، ثم ضعي في أسفله قطعةً من ورق الزبدة.
ضعي في وعاءٍ صغيرٍ كوبًا من السكر الناعم البودرة بعد تنخيله جيداً، ثم أضيفي ربع كوبٍ من الزيت، واخلطي الزيت والسكر حتى تحصلي على عجينة خفيفة القوام.
نخّلي كوبًا من الطحين، وملعقةً كبيرةً من البيكنج باودر، ونصف ملعقةٍ كبيرةٍ من البيكنج صودا، وربع ملعقةٍ كبيرة من الملح.
أضيفي إلى عجينة السكر كمية الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، وربع كوبٍ من الزيت.
اخلطي المكونات بلطف لعدة دقائق بالمضرب اليدوي.
أضيفي ثلث كوبٍ من الحليب السائل إلى خليط الكيك، واستمري بالتّحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة، وقلبي الخليط حتى تمتزج الفانيلا بخليط الكيك.
صبّي خليط الكيك في قالب الطهي الذي تم تحضيره مُسبقاً.
ضعي وعاءً كبيرًا يحتوي على طبقة خفيفة من الرمل على نار عالية لمدّة خمس دقائق، ثم ضعي بداخل الوعاء منصّةً صغيرةً، وضعيي عليها قالب الكيك.
غطّي الوعاء، وأخفضي النار، واتركي الكيك لينضج على نارٍ هادئةٍ لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
تأكّدي من نضج الكيك باستخدام عودٍ خشبيٍ، ثم اتركيه حتى يبرد، وقدميه.

كيك الكاكاو

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب ونصف من الطحين.

كوب من بودرة الكاكاو السادة.

ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.

ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح.

كوب من السكر.

ثلث كوبٍ من الزيت.

كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.

ثلث كوبٍ من شراب القيقب.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على درجة 170 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو الزيت، واتركيه جانباً.
ضعي في وعاء كبير كوبًا ونصف من الطحين، ونصف كوبٍ من مسحوق الكاكاو، وملعقةً كبيرةً من البيكنج صودا، وربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح، وكوبًا من السكر، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي إلى المكونات الجافة كوبًا من الماء، وثلث كوبٍ من الزيت، وملعقةً كبيرةً من الخل، وملعقةً كبيرةً من مستخلص الفانيليا السائلة، ثم قلبي الخليط حتى يتجانس.
اسكبي الخليط في القالب، واخبزيه لمدة نصف ساعة، أو حتى يتم إدخال عود أسنانٍ في المنتصف ويخرج نظيفًا، واتركي الكيك ليبرد لمدة عشر دقائق.
لتحضير صوص الكاكاو: ضعي في وعاءٍ عميقٍ ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، وثلث كوبٍ من شراب القيقب، وملعقةً كبيرةً من الفانيليا السائلة، ونصف كوبٍ من مسحوق الكاكاو، واخفقي الخليط حتى يتجانس وينعم.
اسكبي صوص الكاكاو فوق الكيك، ووزّعيه بالتساوي، واتركي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعةٍ تقريبًا.

طريقة تحضير جاتوه بدون بيض

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كيك الكاكاو

المزيد من الوصفات

تحضير كيكة بكريم الباتسيير، جربيها

وصفات منوعة من الكيك

كيكة السبع ملاعق الاقتصادية