كيفية عمل فادج الشوكولاتة

طريقة تحضير كيك الفادج

1. ضعي كوبين من الدقيق في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي كوبًا من السكر، ونصف كوبٍ من الكاكاو، وأربع ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وحرّكي بالملعقة حتى تختلط المكونات جيدًا.
2. أضيفي كوبًا ونصف من الحليب السائل، ونصف كوبٍ من الزبدة الذائبة، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة، واخلطي حتى يتكون معك خليط متماسك قليلًا.
3. اسكبيها في وعاءٍ زجاجي شفاف مقاومًا للحرارة، مدهون بالقليل من الزيت النباتي.
4. أدخليها الفرن المُسخّن مُسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
5. أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثمّ اسكبي صوص الفادج عليها وهو دافئ.
6. زيّنيها بالسكر البودرة، والكاكاو، وصوص الشوكولاتة، وصوص الكراميل، ورشة من أوراق النعناع الأخضر.
7. قدميها مباشرةً.

طريقة تحضير صوص الفادج

1. ضعي كوبًا من السكر الأبيض في قِدرٍ على النار، ثمّ أضيفي كوبًا من السكر الأبيض.
2. أضيفي ست ملاعق صغيرة من الكاكاو، وكوبين ونصف من الماء المغلي، وحرّكي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويصبح الخليط ثقيلًا بعض الشيء.
3. اتركيه حتى يصبح دافئاً، ثمّ اسكبيه على وجه الكيكه.