وصفات شهية لعمل كب كيك مالح

نُشر في 07 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

اعتدنا دائماً أن نحضّر ونتناول الكب كيك الحلو بأشكاله وحشواته المختلفة، كالشوكولاتة والكراميل، والفواكه المتنوعة، ولكن ما رأيكِ أن تخرجي عن المعتاد، وتفاجئي عائلتكِ وأصدقائكِ بتحضير كب كيك مالح على وجبة الفطور أو العشاء، أو كمقبلات خفيفة في سفرة غداء كبيرة؟ فما عليكِ سوى اختيار إحدى الوصفتين التاليتين للكب كيك المالح، واتباع الخطوات وتحضير أشهى كب كيك مالح.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكوّنات عجينة الكب كيك

كوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

ربع ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

ربع كوب من لبن الزبادي.

نصف كوب من الماء.

أربع بيضات كبيرة.

مكوّنات حشو البيتزا

حبة صغيرة من فلفل الأحمر الحلو، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.

حبة صغيرة من فلفل الأخضر الحلو، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.

ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم.

ربع كوب من البندورة المفرومة.

نصف كوب من المشروم المفروم.

كوبان من جبن الموزاريلا.

سخّني الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وحضّري قوالب كب كيك صغيرة الحجم، وادهنيها بالقليل من الزيت، ورشيها بالقليل من الطحين، واتركيها جانباً.
ضعي كوباً من الطحين الأبيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة صغيرة من الفلفل الأبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الأوريجانو، وربع ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، وقلبي المكوّنات جيداً مع بعضها.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة، وربع كوب من لبن الزبادي، ونصف كوب من الماء، وأربع بيضات كبيرة، واخفقي المكوّنات جيداً لمدّة دقيقتين تقريباً، أو إلى أن تتكوّن عجينة سائلة وناعمة.
وزعي خليط العجينة على قوالب الكب كيك المحضرة مسبقاً، واملئي ما يقارب ثلثي القالب.
ضعي مقدار حبة صغيرة من فلفل الأحمر الحلو، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة، مع حبة صغيرة من فلفل الأخضر الحلو، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة في وعاء عميق، وأضيفي ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم، وربع كوب من البندورة المفرومة، ونصف كوب من المشروم المفروم، وقلبي المكوّنات جيداً مع بعضها.
وزعي كمية من الخليط فوق خليط العجينة في كل قالب من قوالب الكب كيك، ثم وزعي مقدار كوبين من جبن الموزاريلا فوق الحشوة في جميع القوالب.
اخبزي الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنتفخ البيتزا وتتحمّر.
أخرجي كب كيك البيتزا من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثمّ أخرجي الكب كيك من القوالب، ورتبيها في أطباق تقديم مناسبة، وقدميها ساخنة.