الليمون من الحمضيات المليئة بالفوائد العديدة، وبسبب نكهته اللاذعة أصبح يضاف إلى العديد من المأكولات والحلويات ومن أشهرها كيكة الليمون، حيث عرفت بخفتها وطعمها اللذيذ، وبالأخص الصوص الذي تغطى به، مما جعل لها منظراً رائعاً للتقديم، حيث جمع المذاق الحلو مع الحامض في الوقت نفسه، ومن هنا نقدم لك طرق عديدة لتحضير هذا الصوص الخاص بكيكة الليمون والحلويات الأخرى، نتمنى أن تنال إعجابك.
صوص كيكة الليمون، بخطوات بسيطة

وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كوب من السكر الناعم المطحون.

أربع ملاعق من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- أحضري وعاءً عميقاً، وأضيفي داخله أربعة أكواب من السكر البودرة، وأربع ملاعق من الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
- استمري بتحريك السكر والحليب حتى يبدأ السكر بالذوبان، أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وحركيه حتى يمتزج.
- الصوص أصبح جاهزاً للتقديم، مع كيكة الليمون المفضلة لديك.
صوص كيكة الليمون بالجبنة الكريمي
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.

ستة مكعبات من الجبنة الكريمية.

ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
طريقة التحضير :
- أحضري الخلاط الكهربائي، واسكبي داخله ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف، وضعي ستة مكعبات من الجبن الكريمي، وملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- شغلي الخلاط، واضربي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض وتصبح صوص ناعم.
- زيني كيكة الليمون الجاهزة بالصوص، وقدميها.
صوص الليمون بالفانيليا
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :

ربع كوب من عصير الليمون.

كوب إلا ربع من سكر البودرة.

ملعقة صغيرة من الزبدة.

ملعقة صغيرة من روح الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

ملون طعام أصفر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير :
- ضعي قدراً على نار هادئة الحرارة، وضعي ملعقة صغيرة من الزبدة وأذيبيها قليلاً.
- أضيفي إلى الزبدة الذائبة، ربع كوب من عصير الليمون، وكوباً إلا ربع من السكر البودرة، وحركي المزيج قليلاً.
- أضيفي إلى الزبدة، والسكر، والليمون، نصف ملعقة من الفانيليا السائلة، وملعقة صغيرة من روح الليمون، وملون الطعام.
- اتركي الخليط على النار حتى يذوب السكر كاملاً.
- اسكبي الصوص على كيكة الليمون الجاهزة، وقدميها.
طريقة عمل صوص كريمة الليمون
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :

كوب من عصير الليمون.

ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون.

كوب من الزبدة.

كوب من الماء المغلي.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من النشا.

رشة من اليانسون المطحون.

رشة من الملح.

رشة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير :
- احضري قدراً عميقاً، وضعي فيه نصف كوب من السكر، ونصف كوب من النشا، ورشة من الملح، وقلبيها جيداً مع بعضها البعض.
- ضعي القدرعلى نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها كوباً من الماء المغلي، مع الاستمرار في التحريك، حتى يثقل القوام ويتماسك.
- أضيفي إلى السكر كوباً من الزبدة، وملعقتين صغيرتين من بشر الليمون، ورشة من كل من: القرفة، واليانسون، مع التقليب حتى يتجانس الخليط
- ارفعي الصوص الكريمي عن النار، ودعيه جانباً حتى يبرد.
- زيني كيكة الليمون بالصوص الكريمي، وقدميها.