طريقة سهلة وسريعة لعمل تارت المشمش

طريقة تحضير الطبقة الأولى

1. ضعي ثلاثمئة غرام من البسكويت المطحون ورُبع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، في وعاءٍ عميق، وحركي جيدًا.
2. اسكبي مئة غرام من الزّبدة المُذابة على خليط البسكويت، وقلّبي حتى يتغطى البسكويت بالكامل بالزّبدة.
3. ضعي خليط البسكويت في قالب التارت، واضغطي عليه بيديكِ ليُصبح متساوياً، مع مراعاة أن ترفعي الخليط على الأطراف.
4. ضعي قالب التارت في الثلاجة، واتريكه حتى يتماسك لمدّة ساعة تقريبًا.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي كوبًا ونصف من كريمة الخفق، وملعقتين كبيرتين من العسل ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في وعاء الخفق، واخفقي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
2. اسكبي خليط الحشوة في قالب التارت، ثم ضعي شرائح المشمش على الخليط.
3. ضعي قالب التارت في الثلاجة حتى يتماسك، ثم أخرجيه.
4. أخرجي تارت المشمش من الثلاجة، ثم زيّنيه بالسكر البودرة، وقدميه مباشرةً.