خطوة بخطوة لعمل تارت الفواكه الشهية

طريقة تحضير العجينة

1. اخلطي مئتي غرامٍ من الزبدة الباردة، مع كوبين من الطحين، مع رشة من الملح و ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم أضيفي الماء حتى تتماسك.
2. ضعي العجينة في الثلاجة، ثم افرديها في صينية واثقبيها بالشوكة، وأضيفي ورقة زبدة وضعي فوقها أي نوع من البقوليات وضعيهم فوق العجينة، ثم ضعيها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.

طريقة تحضير الكاسترد

1. اخلطي ربع كوب من النشا، مع كوبين من اللبن، ثم أضيفي ثُلث كوب من السكر وصفار أربع بيضات، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم قلبيه.
2. ضعي الخليط على النار وقلبيه جيداً حتى يصبح القوام سميك، واتركيه حتى يبرد، ثم ضعي الكاسترد فوق العجينة بعد أن تبرد، وزيني التارت بالفواكه المشكلة بشكل دائري.