الكوكيز هو بسكويت مقرمش، ويعد من أشهر أنواع البسكويت التي يكون شكلها دائرياّ، وغالباً ما تتكون من العجينة السكر والحليب، وهي تتميز بطعمها اللذيذ متعدد النكهات، ويعد الكوكيز من الحلويات التي لا تحتاج إلى الوقت الكبير في إنجازها وتقديمها في المناسبات.