ألذ الوصفات لتحضير كيكة الريد فيلفت

نُشر في 05 يوليو 2021

يعتبر الكيك من أشهر أطباق الحلويات المنتشرة في العالم، والتي تقدم في معظم المناسبات وفي أغلب البيوت، حيث يلقى الكيك رواجاً عالياً بين الكبار والأطفال على حد سواء؛ نظراً لطعمه اللذيذ وأصنافه المتعددة، لذلك تلجأ سيدات المنازل إلى تحضير الكيك بأنواعه المختلفة في المنزل، وتقديمه للضيوف و أفراد العائلة في أغلب المناسبات، سنتطرق عزيزتي في هذا المقال إلى طريقة تحضير كيكة الريد فيلفت الشهية وكوكيز الريد فيلفت بأبسط الطرق وأسهل المكونات.

وقت الطهي 50 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات التزيين

كوب ونصف من الكريمة المخفوقة الجاهزة.

كوب ونصف من شرائح الفراولة المقطعة.

طريقة تحضير كيكة الريد فيلفت

ضعي ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي.
أضيفي كوبًا ونصف من السكر إلى الزبدة، ثم شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، واضربي الزبدة والسكر، حتى يذوب السكر تماماً.
أضيفي ثلاث بيضات إلى الخليط، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة إلى المكونات، واستمري بخفق المكونات، حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
أضيفي كوباً ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات إلى الخليط، ثم أضيفي رشة من الملح إلى المكونات.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى المكونات، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إليها، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، واستمري بخلط المكونات حتى تتجانس بشكل كامل.
ضعي كوباً وربع من الحليب السائل في وعاء منفصل، ثم أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من ملون الطعام باللون الأحمر، واخلطي المكونين جيداً باستخدام ملعقة، حتى يتلون الخليط.
اسكبي نصف كمية الحليب الممزوج مع ملون الطعام إلى المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واستمري بالخلط.
أضيفي كوباً ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات إلى المكونات السابقة، ثم استمري بالخلط.
أضيفي الكمية المتبقية من الحليب الممزوج بملون الطعام إلى باقي المكونات، واضربيها جميعاً، حتى تحصلي على خليط كيك متجانس القوام.
اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك، ثم ضعيه في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، حتى ينضج الكيك ويتحمر.
أخرجي قالب الكيك من الفرن، ثم قطعيه إلى ثلاث طبقات بشكل عرضي.
وزعي نصف كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة على الطبقة السفلية من قالب الكيك، ثم غطيها بنصف كوب من شرائح الفراولة المقطعة.
ضعي الطبقة الثانية من قالب الكيك على الطبقة المغطاة بالكريمة وشرائح الفراولة، ثم وزعي نصف كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة على الطبقة الثانية، وأضيفي نصف كوب من شرائح الفراولة المقطعة.
ضعي الطبقة الأخيرة من القالب الكيك، ثم وزعي عليها نصف كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة، ونصف كوب من شرائح الفراولة المقطعة.
قطعي قالب الكيك بعد تزيينه إلى قطع متساوية الحجم، ثم قدميه

كوكيز الريد فيلفت

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

بيضتان متوسطتا الحجم.

باكيت من خليط كيك الريد فيلفت الجاهز.

ربع كوبٍ من الزيت النباتي.

نصف كوبٍ من السكر البودرة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير :

أفرغي باكيتًا من خليط كيك الريد فيلفت الجاهز في وعاء زجاجي عميق.
أضيفي بيضتين متوسطتي الحجم إلى خليط الكيك في الوعاء الزجاجي، ثم قلبي المكونات جيداً باستخدام مضرب بلاستيكي يدوي.
أضيفي ربع كوب من الزيت النباتي إلى المكونات في الوعاء، واستمري بتقليب المكونات، حتى تحصلي على خليط متماسك و متجانس القوام كالعجينة.
ضعي نصف كوب من السكر البودرة حسب الرغبة في وعاء منفصل.
قطعي كرات متساوية الحجم من الخليط السابق، وافرديها قليلاً باستخدام اليد بشكل دائري.
ضعي قطع الكوكيز الناتجة في وعاء السكر البودرة بشكل تدريجي، وغطي القطع بالسكر
افردي ورقة زبدة داخل صينية، ثم ضعي قطع الكوكيز الناتجة داخلها.
سخني الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية، ثم أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج قطع الكوكيز وتتحمر.
ضعي قطع الكوكيز في طبق التقديم، ثم قدميها.

ألذ الوصفات لتحضير كيكة الريد فيلفت

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كوكيز الريد فيلفت

المزيد من الوصفات

كيفية عمل كيكة الحفلات

جاتوه الشوكولاتة خطوة بخطوة

وصفات جاتوه بدون فرن ناجحة ولذيذة