يعد تزيين الكيك بشكل جميل من الطرق المتبعة في التقديم التي تلفت الكثير من الأشخاص إلى تناوله بفضل شكله الجذاب، ومن هذه الأساليب استخدام الكريمة بأنواعها المختلفة ككريمة الشوكولاتة أو كريمة الفانيلا أو كريمة الزبدة، وفيما يلي سوف نتناول تحضيرها بطرق سهلة وبمكوّنات اقتصادية نوعًا ما.
أنواع الكريمة لتزيين الكب كيك
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف لتر من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيلا.
كوب من السكر الأبيض الناعم المطحون.
ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
بياض بيضتين.
- أحضري المضرب الكهربائي لتحضير الكريمة ثمّ رتبي المقادير بأوعية صغيرة الحجم تكون بمتناول يدك.
- اخلطي كلًا من:نصف لتر من الحليب السائل، وملعقتين كبيرتين من الفانيلا، وكوب من السكر الأبيض الناعم، وملعقتين صغيرتين من النشا باستخدام المضرب حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض بشكل تام لمدّة دقيقتين تقريبًا.
- أضيفي بياض بيضتين إلى الخليط السابق مع الاستمرار بخفق المكوّنات إلى أن تتجانس لمرة أخرى.
- اسكبي الكريمة المتكونة لديك بوعاء زجاجي ثمّ ضعيها بالثلاجة لحين الاستخدام.
كريمة القشطة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ربع كوب من الماء البارد.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض المطحون.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاء المضرب الكهربائي ثمّ ضعي كلًا من: خمس ملاعق كبيرة من النشا، وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، ملعقة كبيرة من الزبدة، ثمّ اخفقي المكوّنات جميعها جيدًا.
- أضيفي كلًا من: ثلاثة أكواب من الحليب السائل، وربع كوب من الماء البارد إلى الخليط السابق وبشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي ملعقةً صغيرة من الفانيلا السائلة إلى الوعاء، ثمّ اخفقي المكوّنات لمرة أخيرة على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي الكريمة بوعاء مناسب لحجمها ثمّ غطيها حتى لا تجف ثمّ ضعيها بالبراد لحين الاستعمال.
كريمة الشوكولاتة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
كوبان من السكر البودرة.
ست ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو البودرة.
ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
خمس ملاعق كبيرة من الحليب المبخر المكثف غير المحلى.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير :
- نخلي كلًا من: ست ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوبين من السكر البودرة باستخدام منخل صغير الثقوب بوعاء عميق ثمّ اتركيه جانبًا.
- أحضري وعاءً عميقاً آخر، ثمّ صغي ست ملاعق كبيرة من الزبدة داخله ثمّ اخفقيها حتى تحصلي على مزيج يشبه الكريمة.
- أضيفي كلًا من: خليط السكر والكاكاو، والزبدة المخفوقة إلى وعاء الخلاط الكهربائي وقلبي المكوّنات حتى تتجانس بشكل كامل.
- أضيفي إلى الخليط بالخلاط خمس ملاعق كبيرة من الحليب المبخر مع الاستمرار بتشغيل الخلاط على سرعة عالية.
- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا إلى الخليط، ثمّ اخفقي قليلًا حتى تتشكل لديك كريمة الشوكولاتة.
- انقلي الكريمة من الخلاط إلى وعاء المخصص بالكريمة، ثمّ ضعيها بالثلاجة حتى تتماسك ثمّ أخرجيها عند استخدامها.