تتشابه مكونات المافن والكب كيك، فكلاهما يحتويان على الطحين الأبيض، والزبدة، والسكر، والبيض، ومن الممكن عند تحضير المافن استخدام طحين القمح، أو طحين الشوفان، أو طحين الجوز بدلًا من الطحين الأبيض، كما يمكنكِ إضافة حشوات متنوعة للمافن، كحشوات الفواكه المجففة، أو المكسرات، أو حشواتٍ مالحة كالأجبان، أو الزيتون، أو الخضروات، وقد يحتوي الكب كيك على كميات أكبر من السكر الأبيض والزبدة مقارنةً بالمافن، ومن الجدير بالذكر أن مكونات الكب كيك تخفق أكثر من مكونات المافن وتضاف تدريجياً ليتكون خليطاً ناعماً، أما المافن فتخفق فيه جميع المكونات معاً وتقليب برفق، ليكون خليط المافن أكثر كثافة.
تعرفي على الفرق بين الكب كيك والمافن
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
نصف كوبٍ من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من صودا الخبز.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
نصف كوبٍ من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
بيضة كبيرة.