تشتهر الكريمة الحامضة بشكلٍ كبير في العديد من دول العالم ويُمكن استخدامها كمكون إضافي في تحضير العديد من الأطباق المالحة وكذلك الحلوى خصوصاً أطباق التشيز كيك المختلفة، كما يمكن تحضيرها الكريمة الحامضة بعدة طرق مختلفة خصوصاً في المنزل بكل سهولة من خلال مجموعة من المكونات البسيطة وبخطوات سهلة أيضاً، وفي هذا المقال سنعرض لك عدة وصفات لتتعلمي صنع الكريمة الحامضة للتشيز كيك، تابعي معنا.
طريقة تحضير الكريمة الحامضة للتشيز كيك
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
رشة من الملح.
كوب من اللبنة.
ربع كوبٍ من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أحضري وعاءً مناسب الحجم وضعي بداخله كوباً من اللبنة، وربع كوبٍ من الكريمة السائلة، بالإضافة لملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ورشة من الملح واخلطي المكونات مع بعضها البعض باستخدام الملعقة حتى تمتزج تماماً.
- اسكبي خليط الكريمة الحامضة في وعاء محكم الإغلاق واحتفظي به داخل الثلاجة لوقت الاستخدام.
الكريمة الحامضة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
المقادير :
كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
نصف كوبٍ من الحليب السائل.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير :
- أحضري مرطبان مناسب الحجم وضعي بداخله كوباً من كريمة الخفق الثقيلة، وأضيفي فوقها ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، ونصف كوبٍ من الحليب السائل.
- أغلقي وعاء المرطبان بشكلٍ محكم، ثُمَّ قومي برجّ المرطبان مدَّة كافية من الوقت إلى أن تَمتزج المكونات جيداً، ثُمَّ قومي بإزالة الغطاء.
- ضعي بدلاً من الغطاء ورقةً من أوراق المطبخ، وثبتيها بشكلٍ محكم باستخدام الشريط المطاطي واتركي المرطبان جانباً في المساء وحتى 24 ساعة.
- أزيلي ورق المطبخ من على وجه المرطبان بعد انتهاء الوقت المخصص لتحضير الكريمة وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيداً باستخدام الملعقة.
- أغلقي وعاء مرطبان الكريمة الحامضة مرة أُخرى، واستخدميها في تحضير الطبق المناسب، كما يُمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدَّة أسبوعين فقط.
الكريمة الحامضة النباتية
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
المقادير :
كوب من الكاجو الخام.
ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير :
- أحضري إبريق الخلاط الكهربائي وضعي بداخله كوباً من الكاجو الخام، ونصف كوبٍ من الماء، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقة صغيرة من خل التفاح، وملعقة صغيرة من الملح الناعم بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- أغلقي إبريق الخلاط الكهربائي بشكلٍ محكم، واخلطي كُل المكونات مع بعضها البعض مدَّة كافية من الوقت إلى أن تُصبح ناعمة، مع الانتباه لعدم التوقف عن الخلط إلا إذا رغبتِ بكشط الجوانب حتى تمتزج مع الخليط.
- ضعي خليط الكريمة الحامضة النباتية في طبق مناسب الحجم واستخدميها في تحضير الوصفة المناسبة، واحتفظي بها داخل الثلاجة لمدَّة خمس أيام.