تُعدّ الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الجميع، والتي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ونكهات مختلفة، وواحدة من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها لتحضير الكوكيز هي استخدام خليط الكيك الجاهز، الذي يُعدّ خليطاً دقيقاً من الطحين، والخميرة، والمنكهات المتنوعة، ويمكن استخدامه كطريقة مختصرة ومضمونة لتحضير الحلويات اليومية، فتعالي معنا لتتعلّمي طرق استخدام خليط الكيك في تحضير أشهى أنواع الكوكيز.
كيفية تحضير أشهى كوكيز بخليط الكيك الجاهز

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

عبوة بوزن خمسمئة وخمسون غرامًا من خليط الكيك الأبيض بنكهة الفانيلا.

بيضتان كبيرتان.

نصف كوبٍ من الزيت النباتي.
نصائح :
يمكنكِ استخدام أي نوع من الزيت النباتي، كزيت دوار الشمس، أو زيت الذرة، أو زيت الكانولا.
- أفرغي محتويات خليط الكيك في وعاءٍ عميق، وأضيفي فوقه بيضتين، ونصف كوبٍ من الزيت النباتي، واخلطي المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس تماماً مع بعضها البعض، ويتكوّن خليط ناعم وسلس.
- خذي كمية بمقدار ملعقة كبيرة من الخليط، وشكّليها على شكل كرة صغيرة ناعمة، وأكملي تشكيل باقي الكمية بنفس الطريقة.
- رتّبي كرات الكوكيز في صينية فرن واسعة مُغلفة بقطعة كبيرة من ورق الزبدة، مع ترك مسافة مناسبة بين كل كرة وأخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، واخبزيها على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، لمدّة أربع إلى عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن ينضج الكوكيز.
- أخرجي صينية الكوكيز من الفرن، واتركيها جانباً حتى يبرد الكوكيز قليلاً، ثمّ انقلي حبات الكوكيز إلى طبق مناسب للتقديم، وقدّميها مع القهوة، او الشاي، أو مع الحليب للأطفال.
كوكيز برقائق الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :

عبوة من خليط الكيك بوزن خمسمئة وخمسين غرامًا من خليط الكيك الجاهز بالنكهة المفضلة.

بيضتان كبيرتان.

نصف كوبٍ من الزيت النباتي.

كوب من رقائق الشوكولاتة.
نصائح :
يمكنكِ استخدام رقائق الشوكولاتة المفضلة.
طريقة التحضير :
- سخّني الفرن على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، حضّري صينية فرن واسعة، وبطّنيها بقطعة كبيرة من ورق الزبدة، واتركيها جانباً.
- أفرغي محتويات عبوة من خليط الكيك بوزن خمسمئة وخمسون غرامًا من خليط الكيك الجاهز بالنكهة المفضلة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي بيضتين كبيرتين، ونصف كوبٍ من الزيت النباتي.
- ثبّتي ملحق المضرب في الخلاط، وشغّليه على سرعة بطيئة إلى تندمج المكوّنات تماماً مع بعضها، ويتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي كوبًا من رقائق الشوكولاتة، واخلطيه جيداً إلى أن يتجانس تماماً مع الخليط.
- خذي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الكوكيز باستخدام مغرفة الآيس كريم، وضعيها في الصينية، وكرّري نفس الخطوات لتشكيل الكمية المتبقية من خليط الكوكيز، وضعيها متباعدة في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، واخبزيها لمدّة تسع إلى عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن تنضج، وتصبح ذهبية اللون من الأطراف.
- أخرجي صينية الكوكيز من الفرن، واتركيها جانباً لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف سلكي.
- انقليها إلى رف سلكي، واتركيها إلى أن تبرد تماماً، ثمّ انقليها إلى أطباق التقديم، أو يمكنكِ تخزينها في وعاء محكم الإغلاق لمدّة تصل إلى ثلاثة أيام.
كوكيز الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :

عبوة من خليط الكيك بوزن خمسمئة وخمسون غرامًا من خليط الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاتة.

ثلث كوبٍ من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

بيضتان كبيرتان.

ربع كوبٍ من السكر البودرة.
نصائح :
يمكنكِ استبدال السكر البودرة بخلط كوب من السكر الأبيض العادي مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة.يمكنكِ استبدال الفانيلا بملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال، أو قشر الليمون.
طريقة التحضير :
- سخّني الفرن على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وحضّري صينية فرن بحجم مناسب، وغلّفيها بقطعة كبيرة من ورق الزبدة، واتركيها جانباً.
- أفرغي محتويات عبوة من خليط الكيك بوزن خمسمئة وخمسين غرامًا من خليط الكيك الجاهز بالنكهة المفضلة في وعاءٍ عميق، وأضيفي ثلث كوبٍ من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وبيضتين كبيرتين.
- اخلطي المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس، ويتكوّن خليط ناعم وسلس.
- أدخلي الخليط إلى الثلاجة، واتركيه لمدّة خمس عشرة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً حتى يسهل تشكيل الكوكيز، ويسهل التعامل معها.
- ضعي مقدار ربع كوب من السكر الأبيض في طبق واسع.
- أخرجي خليط الكوكيز من الثلاجة، وشكلّيه على شكل كرات بنفس الحجم، وقلّبي الكرات بالسكر البودرة حتى تتغطّى تماماً، ثمّ رتبي الكرات المغطاة بالسكر متباعدة في الصينية فوق ورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً، واخبزي الكوكيز لمدّة تسع إلى إحدى عشرة دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينضج الكوكيز.
- أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً، ثمّ انقليه إلى أطباق تقديم مناسبة، أو احفظيه في أوعية محكمة الإغلاق لتقديمه لاحقاً.
نصائح:
اختاري نوع ممتازًا من خليط الكيك الجاهز لاستخدامه بتحضير الكوكيز.يمكنكِ اختيار خليط كيك بالنكهة المفضلة لكِ أو لعائلتكِ بتحضير الكوكيز باستخدام الوصفات السابقة.لا تبالغي بطهي الكوكيز في الفرن، إذ أنّه سيكون طريًا من الوسط بعد مرور الوقت المحدّد للطهي، وسيجمد بعد إخراجه من الفرن.انقلي الكوكيز إلى رف سلكي بعد إخراجه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً قبل التقديم، ولا تتركيه يبرد في الصينية، حتى لا يبقى رطبًا من الأسفل، مما يتسبّب ببقاء القاعدة طرية ورطبة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل حصة من الكوكيز
الطاقة | 580 سعرة حراري |
الكربوهيدرات | 28 غرام |
الدهون | 11 غرام |
البروتين | 32 غرام |