أطيب وصفات كب كيك للأطفال

طريقة تحضير خليط الكيك

1. سخّني الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وبطّني قوالب الكب كيك بالأكواب الورقية، ورشّيها بالزيت.
2. اخلطي كوبين ونصف من الطحين مع ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو، وملعقة صغيرة من البيكينج صودا، وملعقة صغيرة من البيكينج باودر، وملعقة صغيرة من الملح باستخدام الخفاقة.
3. ضعي كوبًا ونصف من السكر الخرز مع ست ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء عميق، واخفقي باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدّة ثلات دقائق، ثمّ أضيفي البيضتين تدريجياً، واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
4. أضيفي خليط الطحين بالتبادل مع كوبٍ وربع من اللبن الرائب، واخلطي جيداً، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة ونصف من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا، وملعقة كبيرة من لون الطعام الأحمر، واخلطي حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
5. وزعي الخليط في قوالب الكب كيك، واخبزيه في الفرن الساخن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
6. أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثمّ اقلبيها على رف شبكي، واتركيها حتى تبرد تمامًا، وزينيها بالكريمة قبل التقديم.

طريقة تحضير

1. اخفقي خمس ملاعق كبيرة من الزبدة مع أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرائب، و مئتي غرامٍ من الجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي على سرعة مرتفعة.
2. أضيفي ثلاثة أكواب ونصف من السكر البودرة تدريجياً، واخفقي حتى يتكوّن خليط ناعم.
3. أضيفي ملعقة صغيرة وربع من خلاصة الفانيلا، واخفقي جيداً.