الكيكة اليابانية خطوة بخطوة

نصائح:

تأكدي من صلاحية البيكنج باودر قبل استخدامه في صنع الحلويات وذلك بوضع ذرات من البيكنج باودر في كوب من الماء الساخن وفي حال ظهور فقاعات على وجه الكوب تكون صالحة للاستخدام.تأكدي من صلاحية البيض قبل استخدامه وبالأخص في صُنع الكيكة اليابانية وذلك لاستخدام عددٍ كبيرٍ منه، ولصعوبة إخراجه من المكوّنات؛ ويتم ذلك بوضع البيض بوعاءٍ مملوءٍ بماءٍ، وفي حال بروز البيض على سطح الماء دل ذلك على فساده، أما في حال استقرارالبيض في القاع فيكون ذلك دليلًا على صلاحيته.