يُعدّ البوب كيك واحدًا من أشهى أنواع الكيك، المُفضلة لدى الجميع، لا سيّما الأطفال، إذ غالبًا ما يفضّل الأطفال هذا الكيك لشكله الجميل، ومكوّنات التزيين الموجودة عليها، فما رأيكِ بتحضير البوب كيك الشهي وتزيينه مع أطفالكِ في المنزل، هنا في هذا المقال ستجدي طريقتين لتحضير نوعين مختلفين منه، اختاري احداها، وجرّبي تحضير البوب كيك اللذيذ في المنزل.
خطوة بخطوة لعمل عجينة بوب كيك

وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ثلاثة أرباع كوبٍ من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات.

نصف كوبٍ من السكر الأبيض.

ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا.

ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

ربع كوبٍ من اللبن الرائب.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

بيضة.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.

نصف كوبٍ من القهوة الساخنة.
- سخّني آلة تحضير البوب الكيك، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي ثلاثة أرباع كوبٍ من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات مع نصف كوبٍ من السكر الأبيض، وثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلى في وعاءٍ عميقٍ، وأضيفي نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا، وربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، واخلطي المكوّنات مع بعضها.
- ضعي البيضة مع ربع كوبٍ من اللبن الرائب، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن لديكِ خليطًا ناعمًا.
- أضيفي خليط المكوّنات الجافة إلى الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً مع الخليط، ثمّ أضيفي نصف كوبٍ من القهوة الساخنة الطازجة إلى الخليط، واخفقيها حتى تتجانس جيداً مع باقي المكوّنات، ويتكوّن لديكِ خليطًا متجانسًا وناعمًا.
- وزّعي مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط في كل قالب من قوالب آلة تحضير البوب الكيك المُسخنة مسبقاً، واخبزيها لمدّة أربع دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً.
- اختبري درجة نضوج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك، فعند خرجه نظيفاً يكون دليلاً على نضج الكيك، أمّا خروجه مع بقايا من الكيك يكون دليلاً على أن الكيك يحتاج إلى دقائق إضافية حتى ينضج.
- أخرجي البوب كيك من الآلة، وزينيها حسب الرغبة، وقدّميها.
بوب كيك الريد فيلفيت
المعلومات العامة:
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :

عبوة من خليط كيك الريد فيلفت.

ثلاث بيضات كبيرة.

كيس من حلوى ويلتون القابلة للذوبان.

ملعقتان كبيرتان من كريمة الفانيلا المخفوقة الجاهزة.

ملعقة كبيرة من مساعد ذوبان لحلوى ويلتون.

كوب وربع من الماء.

ثلث كوبٍ من الزيت النباتي.
طريقة التحضير :
- أفرغي محتويات عبوة من خليط كيك الريد فيلفت في وعاءٍ عميقٍ، وأضيفي ثلاث بيضات مع كوبٍ وربع من الماء، وثلث كوبٍ من الزيت النباتي، واخلطي المكوّنات حتى تتجانس جيداً مع بعضها، ويتكوّن خليط ناعم وسلس.
- اسكبي خليط الكيك في قالب كيك بحجمٍ مناسبٍ مرشوشٍ بالقليل من رذاذ الطهي، أو الزيت النباتي، والقليل من الطحين.
- اخبزي الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن بعد أن ينضج تماماً، واتركيه جانباً عدّة دقائق إلى أن يبرد، ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- أزيلي أطراف الكيك الجافة، وتخلّصي منها، ثمّ فتّتي كيكة الريد فيلفيت بيديكِ، وضعي فتات الكيك في وعاء كبير، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من كريمة الفانيلا المخفوقة الجاهزة إلى فتات الكيك، واخلطيهم باستخدام الملعقة حتى تتجانس تماماً، ويتشّرب فتات الكيك تمامًا بالكريمة.
- اخلطي الخليط بيديكِ حتى يتكوّن لديكِ عجينة متجانسة وناعمة، ثمّ خذي كميةً من العجينة، وشكّليها على شكل كراتٍ صغيرةٍ بنفس الحجم.
- ضعي مقدار ربع كوبٍ من حلوى ويلتون القابلة للذوبان في وعاءٍ صغيرٍ، وذوّبيها في الفرن أو في الميكرويف، مع إخراجها كل ثلاثين ثانية تقريباً لتجنّب ارتفاع درجة حرارة الحلوى.
- أخرجي الحلوى المُذابة من الميكرويف، ثمّ اغمسي نهاية الأعواد الخشبية فيها والتي عددها ما يُقارب العشرين، وأدخلي عودًا في كل كرة من كرات الكيك إلى نصفها تقريباً.
- رتبي البوب كيك على صينية خبز واسعة، وضعي الصينية في الفريزر، واتركيها لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى تجمد وتتماسك.
- ذوّبي الكمية المُتبقية من حلوى ويلتون القابلة للذوبان في الميكرويف مع ملعقةٍ كبيرةٍ من مساعد الذوبان بنفس الطريقة السابقة.
- أخرجي البوب كيك من الفريزر، ثمّ اغمسي كل قطعة في الحلوى المذابة، ثمّ حركّي البوب كيك بحركة دائرية حتى تتخلّصي من الحلوى المذابة الإضافية.
- ضعي البوب كيك المغموسة في قالبٍ واسعٍ، ورشّي عليها الحلوى الحمراء، واتركيها جانباً حتى تجف، ثمّ رتبيها في أطباق تقديم بالطريقة التي تفضلينها، وقدّميها.