كيفية تسقية الكيك

طريقة تحضير الكيك

1. ذوبي بالميكرويف سبعين غراماً من الزبدة، وثلاثين غراماً من الشوكولاتة.
2. ضعي في وعاء بياض ثلاث بيضات، واخفقيه بالمضرب الكهربائي، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب من السكر بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى تحصلي على كريمة.
3. ضعي في وعاء ربع كوب وملعقة كبيرة من الكاكاو السادة، ونصف كوب وملعقة كبيرة من الحليب الساخن، وقلبي جيداً حتى يذوب الكاكاو.
4. أضيفي إلى خليط الكاكاو الزبدة، والشوكولاتة المذابة، وصفار ثلاث بيضات، وقلبي جيداً.
5. أضيفي إلى خليط الكاكاو نصف كوب وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، وملعقةً كبيرة ونصف من البيكنج باودر، ونصف ملعقة كبيرة من الملح، وقلبي جيداً.
6. أضيفي خليط الكريمة إلى خليط الكيك، وقلبي بلطف.
7. اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت، وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وستين مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة.
8. اتركي الكيك حتى يبرد، واغرزي الشوكة في الكيك لعمل ثقوب.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

1. ضعي في إناء نصف كوب من الحليب الساخن، وربع كوب وملعقة كبيرة من الكريمة السائلة، وملعقتين من الكاكاو، وخمسة وعشرين غراماً من الشوكولاتة المذابة.
2. قلبي الخليط حتى يتجانس، ثم اسكبيه بالتساوي على الكيك.
3. اتركي الكيك حتى يتشرب بالصوص.

طريقة تحضير الكريمة للتزيين

1. ذوبي ستين غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
2. أخفقي كوباً من الكريمة السائلة مع ملعقة من السكر، وأضيفي إليها الشوكولاتة المذابة، واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة قابلة للدهن.
3. وزعي الكريمة على الكيك.