تًعدّ كيكة الشيفون واحدة من أشهر أنواع الكيكات اليابانية، التي اكتسبت شهرة واسعة، ووصلت لمعظم دول العالم، تتميّز بقوامها الطري والهش والرطب، والتي عادةً ما تُحضّر بالإضافات اليابانية الأصلية، كالشاي الأخضر، والسمسم، وغيرها من النكهات الأخرى، كما يمكن تحضيرها بالنكهات التقليدية، كالفانيلا، والكاكاو، ونكهات الفواكه المتنوعة.