تطمح ربات البيوت في تحضير كيك في المنزل يضاهي الكيك الذي نشتريه من المخابز ومتاجر الحلويات، ويوجد العديد من الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كيك لذيذ وبقوام رائع وهش، حيث يجب استخدام المكونات الرطبة بدرجة حرارة الغرفة، وإضافة رشة بسيطة من الملح إلى خليط الكيك، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ وصفات رائعة لتحضير الكيك، وسنبين لكِ لماذا يجب أن تحرصي على وضع القليل من الخل إلى الكيك، تابعي معنا لتعرفي الإجابة.
يضاف الخل إلى خليط الكيك لأنه يساعد على رفع الكيك ويجعل قوامه هشًا بالإضافة إلى أنه يزيد من رطوبة الكيك، وذلك كله عن طريق تفاعله مع المواد الرافعة مثل البيكنج صودا.
