ما رأيكِ عزيزتي بإعداد فطور جديد ومختلف هذه المرّة عن كل يوم ؟ ما رأيكِ بتعلّم كيفيّة تحضير البان كيك؟ حيث إن البان كيك من الأطباق الحلوة المفضّلة لدى الكبار والصغار، ويمكن إعداده بطرقِ عدّة، وتزيينه بالطريقة التي ترغبينها. اخترنا لكِ في هذا المقال طرقاً متنوعة لبان كيك الشوفان، إن للشوفان فوائد عدّة، حيث إنه مفيد جداً لصحة الجهاز الهضمي، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، ومهم جداً لصحة أطفالكِ.
مقادير مضبوطة لعمل بان كيك الشوفان

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ثلاثة أكواب من الشوفان.

موزتان ناضجتان.

كوبان من الماء.

ملعقة صغيرة من الزيّت النباتي.

رشّة من القرفة.

رشّة من الملح.

شرائح من الفواكه للتزيين.
- ضعي ثلاثة أكواب من الشوفان في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه موزتين ناضجتين، وشغلّي الخلاط على سرعةٍ عاليةٍ حتى تتجانس المواد مع بعضها البعض ويُهرس الموز.
- أضيفي كوبين من الماء بالتدريج، واسترمي بتشغيل الخلاط، حتى يتشكل لديكِ خليطاً شبه سائلاً.
- ضعي ملعقة صغيرة من الزيّت النباتي في مقلاة غير لاصقة، واسكبي مقدار نصف كوب من خليط البان كيك فيها، ليصبح مثل القرص، واتركيه حتى يتحمّر، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمّر كذلك، وكرري العمليّة إلى أن تنتهي كميّة بان كيك الشوفان.
- رتبّي البان كيك في صحون التقديم، وزيّنيها بالفواكه المفضّلة لديكِ ولأطفالكِ.
بان كيك الشوفان بالحليب
المعلومات العامة:
المقادير :

كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

ربع كوب من الشوفان.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاثة أكواب وربع من الحليب.

أربع ملاعق كبيرة من الزيّت النباتي.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

بيضتان كبيرتان.
مكونات التقديم

فواكه مشكلّة.

دبس التمر.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكواب وربع من الحليب في وعاءٍ عميق، وأضيفي له بيضتين كبيرتين، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وأربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، واخلطي المكونات مع بعضها البعض باستعمال المضرب الشبكي اليدوي، ثم اتركي الخليط جانباً.
- ضعي ربع كوب من الشوفان في طبقٍ آخر، وأضيفي كوبين من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلبّي المواد معاً جيداً، ويتكون لديكِ خليطاً ذات قوام ثقيل.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الطحين الأبيض والشوفان، وقلّبي ليختلط الخليطين، حتى تتكون لديكِ عجينة من كتلة واحدة، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدّة خمس دقائق.
- جهزّي مقلاة مسطّحة وقاعدتها سميكة، وامسحيها بالقليل من الزيت، وارفعيها على نارٍ متوسطة، واتركيها حتى تسخن.
- اسكبي في المقلاة مقدار نصف كوب من خليط البان كيك، ليكون بشكل القرص، وانتظري عدّة دقائق إلى أن يصبح لون القاع ذهبيّاً، ثم اقلبي قرص البان كيك على الجانب الآخر، وانتظري لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
- احتفظي ببان كيك الشوفان في مكانٍ دافئ وبعيد عن مجرى الهواء لحين موعد التقديم، ثم رتبّي البان كيك عن التقديم في صحون مناسبة، وزيّنيها بالفواكه المشكلّة، ودبس التمر.
بان كيك الشوفان للأطفال
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب ونصف من الشوفان.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

كوب من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

ملعقة كبيرة من خل التفاح.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير :
- ضعي كوباً ونصف من الشوفان في محضّرة الطعام، واطحنيه حتى يصبح بقوام البودرة.
- ضعي الشوفان المطحون في وعاءٍ عميق، وأضيفي له ملعقتين كبيرتين من العسل، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وكوباً من الحليب، واخلطي المواد مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً، ويتشكّل لديكِ خليطاً شبه سائلاً.
- سخنّي مقلاة غير لاصقة على نارٍ متوسطةٍ، واسكبي مقدار ربع كوب من عجينة البان كيك، واخبزيه لمدّة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدّة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونه ذهبي، وكرري العمليّة حتى إنتهاء كميّة العجين.
- رتبّي بان كيك الشوفان في طبقٍ مناسب، وقدّميه لأطفالكِ.