أشهى أنواع الكيك

1. سخنّي الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية، ثم ضعي البيضة في وعاء عميق، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، وكوباً من السكر واخلطي جيداً بالمضرب الكهربائي.
2. أضيفي كوباً ونصف من الدقيق، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، ورشة من الملح، واستمري بالخلط ثم أضيفي كوباً من الحليب تدريجياً واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. أبعدي المضرب الكهربائي ثم أضيفي قطع الشوكولاتة وحركي بالملعقة حتى تختلط المكونات.
4. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك بحيث يُسكب في كل كوب ثلثي حجمه حتى لا يخرج الخليط من القالب أثناء الخبز.
5. ضعي القالب في الفرن من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، وأخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً ثم قدميه.

1. سخّني الفرن على درجة مئة وسبعين مئوية، ثم ادهني قالب كيك متوسط الحجم ذا فتحة من الوسط بالزبدة الطرية ثم رشيه بالدقيق.
2. ضعي أربعة أكواب من الدقيق في وعاء العجّانة الكهربائية، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وثلاثة أكواب من السكرالناعم "الحبيبات"، و كوبين من الزبدة المقطعة مربعات، وثلاثة أرباع كوب من الحليب، وست بيضات كبيرة، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة، ثم شغلّي العجّانة على سرعة متوسطة واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. نظّفي جوانب وعاء العجّانة باستخدام ملعقة ثم شغليها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
4. ضعي خليط الكيك في القالب المدهون لمدة خمس وستين دقيقة حتى ينضج ويتحمر، وأخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.

1. ضعي ثلاث بيضات، وملعقة صغيرة من الخل واخلطي جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
2. أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، وكوباً من اللبن الزبادي، ورشة من الملح، ثم رشة من الفلفل الأسود ، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي كوبين من الدقيق، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر، ثم كوباً من الزعتر الأخضر المغسول، وربع كوب من النعناع الأخضر المفروم، ونصف كوب من الزيتون الأسود المقطع، وكوباً من الجبنة البيضاء المقطعة "حلوم"، واخلطي بملعقة خشبية جيداً حتى تختلط المكونات.
4. أضيفي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبّي جيداً بالملعقة الخشبية.
5. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتي ورشيه بالدقيق، ثم ضعي الخليط في القالب وأدخليها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة أربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

طريقة تحضير

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ثم ارفعي القدرعن النار.
2. أضيفي ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة، وحركي جيداً بالمضرب اليدوي حتى يختلط الكاكاو بالزبدة ويمتزج الخليط.
3. أضيفي ثلث كوب من السكر، وبيضة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
4. أضيفي ربع كوب من الحليب، وحركي حتى يختلط مع المكونات، ثم أضيفي ربع كوب من الدقيق، وربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، ورشة من الملح، واستمري بالتحريك باستخدام المضرب الكهربائي حتى يختفي الدقيق وتمتزج جميع المكونات.
5. امسحي جوانب المقلاة ونظفيها من بقايا الخليط ثم غطيها، وضعي المقلاة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، حتى ينضج الكيك ويتماسك قوامه.
6. اتركي الكيك حتى يبرد تماماً، ثم اثقبي سطح الكيك بعدة ثقوب صغيرة باستخدام عود خشبي وشربيّه بربع كوب من الحليب واتركيه قليلاً حتى يتشرب تماماً.

طريقة تحضير الكريمة

1. ضعي نصف كوب من القشطة في قدر صغير على نار هادئة، ثم أضيفي مئتي غرام من الشوكولاتة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتحصلي على خليط كثيف.

طريقة التقديم

1. أضيفي خليط الكريمة على على سطح الكيك وزينيه بقطع الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.