أشهى وصفات لولي بوب كيك

طريقة تحضير

1. ضعي بيضتين مع كوبٍ من السكر الأبيض، ورشّة صغيرة من الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط هش وكريمي القوام.
2. أضيفي نصف كوبٍ من الزيت النباتي مع نصف كوبٍ من الحليب مع الخفق المستمر.
3. انخلي كوبين من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات مع نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو السادة، وملعقتين صغيرتين من نشا الذرة، ومعلعقتين صغيرتين من البيكينج باودر، ورشّة صغيرة من الملح في طبقٍ عميق، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها.
4. أضيفي خليط الطحين والكاكاو إلى وعاء الخلاط الكهربائي، مع الخفق المُستمر، واستمري بالخفق إلى أن تتجانس جميع المكوّنات تماماً مع بعضها، ويتكوّن خليط ناعم وسلس.
5. سخّني الفرن على حرارة مئة وثماني درجات مئوية، وحضّري قالب كيك بحجم مناسب، وادهنيه بالقليل من الزبدة، ورشّي فوقه كمية من الطحين.
6. اسكبي خليط الكيك في القالب، واخبزيه في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
7. أخرجي قالب الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يهدأ ويبرد قليلاً، ثمّ اقلبيه على شبك معدني أو طبق واسع، واتركيه إلى أن يبرد تماماً، ثم فتتي الكيك بيديكِ إلى فتات ناعمة جداً.
8. أضيفي خليط الحشو إلى الكيك المُفتت، وقلّبيه جيداً إلى أن تتكوّن عجينة متجانسة ومتماسكة، ثمّ شكّلي العجينة على شكل كراتٍ صغيرة.
9. ضعي كرات الكيك في الثلاجة، واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً حتى تتماسك جيداً، وأخرجي كرات الكيك من الثلاجة، وأدخلي في كل كرة عودًا من الأعواد الخشبية، ثمّ اغمسي اللولي بوب في الشوكولاتة السائلة.
10. قلبي كل حبة من اللولي بوب كيك في حلوى الفرماسيلي، أو جوز الهند، أو المكسرات حسب الرغبة، وقدّميها في المناسات.

طريقة تحضير الحشو

1. ذوّبي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان في نصف كوبٍ من الحليب، واتركي الخليط جانباً.
2. ضعي مئتي غرامٍ من الشوكولاتة الخام في قدر صغير، وضعي القدر على نار منخفضة الحرارة، وأضيفي إليه مئتي غرامٍ من الكريمة، وقلّبي جيداً إلى أن تبدأ الشوكولاتة بالذوبان.
3. أضيفي خليط القهوة والحليب، وقلّبي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.