تشيز كيك بآيس كريم الأوريو

طريقة تحضير طبقة البسكويت

1. أزيلي حشوة الأوريو وضعي البسكوت في وعاء العجانة الكهربائية، ثم ضعي مئة غرامٍ من الزبدة وشغلي العجانة على سرعة متوسطة.
2. ضعي خليط الزبدة مع البسكوت بقالب التشيز كيك القابل للفتح، واضغطيه جيدًا من كل الجوانب حتى يكون طبقة مستوية.
3. ضعيه في الفريزر لمدة ثلث ساعة لتتجمد الزبدة.

طريقة تحضير طبقة كيك الرد فيلفت

1. في وعاء عميق ضعي كوبًا وربع من الطحين، ومئتي غرام من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة وقلبيهم جيدًا.
2. جهزي وعاءً آخرًا للمكونات السائلة وضعي فيه بيضة، ونصف كوب من الزيت النباتي، ونصف ملعقة صغيرة من الخل، وملعقة كبيرة من لون الطعام الأحمر، ونصف كوب من اللبن الرائب، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
3. ضعي الوعائين على بعضهما واخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو خفاقة الكيك.
4. ضعي الخليط في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت والطحين، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ثلاثين دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير طبقة الكريمة

1. ضعي علبتين من الجلاتين في وعاء، وأضيفي إليه أربع ملاعق من الماء البارد وحركي قليلاً ودعيه جانباً حتى يمتص الماء جيدًا.
2. ضعي خمسمئة غرام من الجبن الكريمي مع ثلاثة أرباع كوب من السكر في وعاء، واخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائي لتتجانس، ثم ضعي مئة وخمسين ملليلترًا من الحليب مع خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق واخفقي الخليط لمدة دقيقتين فقط.
3. أضيفي ثُلث كمية الجلاتين إلى ثلث كمية التشيز كيك واخلطيهما قليلًا ليتجانسا.

طريقة تحضير التشيز كيك الأوريو محشو بكيك الرد فيلفت

1. ضعي خليط الجبن الكريمي والجلاتين في صينية بسكوت الأوريو بعد إخراجها من الفريزر.
2. قطعي الرد فلفت كيك بقطر أصغر من الصينية المستخدمة وتوضع على طبقة الجبن.
3. أضيفي باقي كمية الجلاتين على باقي خليط الجبن، واخلطيهم جيدًا وصبيه فوق طبقة الرد فلفت كيك تمامًا.
4. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة أربعٍ وعشرين ساعة، ثم زينيها بأنواع مختلفة من الزينة يمكنك استخدام التوت.
5. قدمي التشيز كيك بارداً.