ظهرت حلوى التشيز كيك (cheesecake) للمرة الأولى في اليونان، وبسبب طعمها المميز وسهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها انتشرت وبسرعة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن طبقة من البسكويت المعجون بالزبدة تليها طبقة من الجبنة الكريمية المحلاة ثم طبقة من الجيلي أو مربى الفاكهة أو غيرها من طرق التزيين. هناك طرائق عديدة لصنع التشيز كيك، فيمكن صنعها في الفرن أو صنعها باردة من دون خبزها في الفرن. ومن أشهر وصفات التشيز كيك: التشيز كيك الياباني (Japanese cheesecake) والتشيز كيك بنكهة الفراولة، والتشيزكيك بنكهة التوت البري الأزرق، والتشيز كيك بنكهة اللوتس.