تشيز كيك بالكريمة السائلة، خطوة بخطوة

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي كلًا من: أربعمئة غرامٍ من جبنة الكريمة، وكوبًا من الكريمة السائلة، وكيسين من بودرة الكريمة في وعاء عميق، أو في العجانة، واخلطيهم جيدًا بواسطة مضرب التقليب اليدوي، ثم أضيفي باكيتين من الكابتشينو، وملعقة كبيرة من الكاكاو، واخلطي جيدًا، ثم أضيفي كروكان عين الجمل، واخلطي الخليط من جديد.
2. أحضري خليط الجبنة مع الكابتشينو المحضر مسبقًا، واسكبيه على طبقة البسكويت، ثم افرديه بتساوٍ، وأدخلي الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة كي تبرد وتتماسك.

طريقة تحضير التشيز كيك

1. ابدئي في طحن ثلاثة أكواب من البسكويت بشكل جيد إلى أن يصبح فتاتًا صغيرًا، ثم أضيفيه إلى مئة غرامٍ من الزبدة المذابة، واخلطيهم جيدًا إلى أن تتغلغل الزبدة البسكويت، ثم اسكبيه في صينية، ورصيه بشكل جيد، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة كي يتماسك البسكويت.
2. أحضري الشوكولاتة المذابة، واسكبيها على سطح جاف، ثم اتركيها إلى أن تبرد، وتتجمد، ثم اكسريها بواسطة سكينة، وضعيها على التشيز كيك، وضعي الشوكولاتة المبشورة على سطحها، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة والكروكان، وقدميها باردة.