دقيق الدخن هو عبارة عن حبوب تشبه القمح، وهو من أنواع الطحين التي تستخدم مع العديد من الحلويات، تتميز بالعديد من العناصر الغذائية المُهِمة لجسم الانسان، وهنا سوف نذكر لكِ استخداماته مع العديد من وصفات الكيك.