كيف أعمل كيكة الرهش؟

طريقة تحضير

1. ضعي كوبين من الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وحركي بالملعقة حتى تختلط المكونات.
2. أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة، وكوباً من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وحركي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي ثلاث حبات من البيض تدريجياً، واخلطي جيداً حتى تختفي جميعها، ثم أضيفي كوباً من الحليب السائل مع الاستمرار بالخلط.
4. أضيفي خمس ملاعق كبيرة من حلاوة الرهش، واخلطي جيداً، ثم أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الفستق المجروش وحركي بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
5. ضعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت النباتي ومرشوش بالدقيق، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجي القالب من الفرن واقلبيه وتركيه يبرد ثم زيني الكيك بصلصة الرهش.

طريقة تحضير صلصة الرهش:

1. ضعي خمس ملاعق كبيرة من حلاوة الرهش المفتتة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة، وملعقة كبيرة من القشطة، واخلطي جيداً حتى يتكون خليط كريمي.