يعد بسكويت الدايجستف بسكويت صحي ومكوّن أساسي في حال اتباعكِ لنظام غذائي صحي؛ فهو يساعد في تخفيف الوزن، ويتكون بالعادة من القمح الأسمر المطحون أو الشوفان المطحون أو نخالة القمح، كما أنه يدخل في صنع الحلويات المتعددة والمختلفة كالتشيز كيك أو االكعكات التي سنعرض في مقالنا هذا إحدى أنواعها وهي كيكة الدايجستف.
كيفية عمل كيكة الدايجستف اللذيذ

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

عشر حبات من بسكويت الدايجستف المكسر.

نصف كوب من السكر البني.

ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الحلويات.

نصف كوب من السكر.

ربع كوب من الزيت.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

رشّة من الملح.

بيضتان كبيرتا الحجم.

علبة من الزبادي.
- أحضري قدراً مناسب الحجم، ثمّ أضيفي عشر حبات من الدايجستف المفتفت، ونصف كوب من السكر البني، وملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير، وملعقة كبيرة من الزبدة، وثلاثة أرباع الكوب من كريمة الحلويات ثمّ ارفعي القدر على النار.
- قلبي المكوّنات باستخدام ملعقة من البلاستيك حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض جيدًا.
- أحضري وعاء العجانة، ثمّ أضيفي نصف كوب من السكر مع ربع كوب من الزيت، ثمّ شغلي العجانة لخلط المكوّنين، ثمّ أضيفي البيضتين بشكل متتالٍ بيضة تلو أخرى مع الاستمرار بالتقليب.
- أضيفي إلى المكوّنات السابقة رشّةً من الملح، وملعقةً صغيرة من الفانيلا لتغطي على رائحة البيض غير المرغوب بها مع الاستمرار بتشغيل العجانة.
- أضيفي كوبًا من الدقيق إلى المكوّنات السابقة داخل العجانة مع الاستمرار بتشغيلها لمدّة خمس دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس كريمي القوام.
- اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة مع رشّ القليل من الدقيق فوقها لتبيطن الصينية جيدًا.
- اسكبي خليط البسكويت فوق خليط الكيك، ثمّ اخبزي الصينية في الفرن على الرف الشبكي حتى تتحمر وتنضج من الداخل، مع الحرص على أن يكون الفرن مجهز مسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- أخرجي الكيكة من الفرن ثمّ ضعيها جانبًا إلى أن تبرد وتصبح بنفس درجة حرارة الغرفة ثمّ قطعيها.
كيكة الدايجستف بدون زبادي
المعلومات العامة:
المقادير :

بيضتان متوسطتا الحجم.

كوب من بسكويت الدايجستف المكسر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كوب من الحليب السائل.

مئة غرام من الزبدة.

باكيت من كريم الكراميل.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً، ثمّ أضيفي بيضتين كبيرتين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، ونصف كوب من السكر، وكوباً من الحليب، وكوباً من البسكويت، وظرف الكريم كراميل، ومئة غرام من الزبدة ،ثمّ اخلطي المكوّنات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس مع بعضها البعض جيدًا.
- أحضري وعاءً عميقاً آخر، ثمّ نخّلي نصف كوب من الدقيق، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر لمرتين متتالتين وبذلك يتم الخلط المكوّنين أيضًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البسكويت بشكل تدريجي مع الاستمرار بخلط المكوّنات حتى تتجانس بشكل تام.
- اسكبي خليط الكيكة بصينية مبطنة بورق الزبدة لتسهيل إخراجها، ثمّ اخبزيها على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- أخرجي الكيكة من الفرن، ثم أدخلي عوداً من الخشب بمنتصفها وعندما يخرج دون بقايا يعتبر هذا دليلًا على نضوجها.
كيكة الدايجستف بالمارس
المعلومات العامة:
المقادير :

علبة من بسكويت الدايجستف المفتّت.

نصف كوب من جوز الهند المبروش.

نصف كوب من الحليب البودرة.

نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.

ست حبات من الشوكولاتة المارس.

نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.

علبة من بسكويت الأوريو.
طريقة التحضير :
- أحضري مقلاةً ثمّ ارفعيها على نار متوسطة، ثمّ أضيفي نصف كوب من الحليب البودرة لتحميصه مع تقليبه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخلطي كلًا من: الحليب المحمص، ونصف كوب من جوز الهند المبروش، ونصف كوب من الحليب المكثف المُحلى، وعبوة من بسكويت الدايجستف المفتت بوعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكوّنات وتختلط بشكل كامل.
- خذي مقدارًا من العجينة المكتونة، ثمّ احشيها بقطع من شوكولاتة المارس ،ثمّ ضعيها فوق بسكويت الأوريو مع الحرص على تقطيع ست حبات من المارس إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعها بطبق لتسريع إعداد الكرات.
- اغمسي الكرات بنصف كوب من الشوكولاتة المذابة، ثمّ ضعيها بأوراق خاصة بالحلويات منفردة أو على صينية بشكل متباعد، -حسب الرغبة- ثمّ أدخلي الكرات إلى البراد حتى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض لحين التقديم.