أفضل الطرق لتزيين تشيز كيك الأوريو

نُشر في 13 أغسطس 2023

التشيز كيك من أكثر وصفات الحلى تنوعًا، إذ يمكنكِ تحضيرها باستخدام العديد من الحشوات المتنوعة، كالفواكه الطازجة أو المعلبة، أو المربيات بأنواعها، أو الصلصات المختلفة، وواحدًا من أشهى أنواع التشيز كيك هو تشيز كيك الأوريو، والذي يمكنكِ تزيينه بطرق متنوعة ومختلفة حسب الرغبة، وهنا في هذا المقال يمكنكِ التعرّف على طريقتين مختلفتين لتحضير تشيز كيك الأوريو اللذيذ.

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات قاعدة البسكويت

خمسون حبةً من بسكويت الأوريو.

ربع كوبٍ من الزبدة الذائبة.

مكونات خليط الجبن

سبعمئة وعشرون غرامًا من الجبنة الكريمية.

كوب ونصف من السكر البودرة.

كوب وربع من كريمة الخفق الثقيلة.

نصف كوبٍ رقائق الشوكولاتة البيضاء.

اطحني خمسًا وعشرين حبةً من بسكويت الأوريو في الخلاط الكهربائي، إلى أن يتحوّل إلى فتات ناعم.
أضيفي ربع كوبٍ من الزبدة الذائبة، واخلطي جيداً حتى يتشرّب البسكويت كامل كمية الزبدة، ويصبح كالرمل الرطب.
ضعي فتات البسكويت في القالب المحضّر، واضغطي عليه جيداً؛ ليرتفع من الأطراف قليلاً، واتركي القالب جانباً.
اخلطي نصف كوبٍ رقائق الشوكولاتة البيضاء مع مقدار نصف كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة في وعاء عميق.
سخّني الخليط في الميكرويف حتى تذوب رقائق الشوكولاتة، مع إخراج الوعاء كل عشرين ثانية، وتحريكه، وإعادته إلى الميكرويف مرة أخرى حتى تذوب تماماً.
أخرجي الوعاء من الميكرويف، واتركيه جانباً.
اخفقي سبعمئة وعشرين غرامًا من الجبنة الكريمية في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي كوبًا ونصف من السكر البودرة مع خليط الشوكولاتة البيضاء المذابة، واخفقي حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها.
أضيفي مقدار كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة، واخفقيها على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماماً، ثمّ اخفقي الخليط لعدّة دقائق على سرعة عالية حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا.
احتفظي بخمس حباتٍ من بسكويت الأوريو للتزيين، وضعي عشرين حبة في كيس كبير بسحاب، واسحقيها بالشوبك، ثمّ أضيفي البسكويت المسحوق إلى خليط الجبن، وقلّبيه جيداً.
اسكبي خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، وضعي القالب في الثلاجة، واتركيه لمدّة خمس إلى ست ساعات.
اخفقي ربع كوب من الكريمة المتبقية إلى أن تصبح كثيفة، وضعيها في كيس الحلواني المزود بشكل مزخرف.
أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، وزينيه بإضافة الكريمة المخفوقة، وأضيفي بسكويت أوريو المتبقي بين كل هرمٍ من أهرام الكريمة.

تشيز كيك الأوريو المخبوز

المعلومات العامة:

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

مكونات قاعدة البسكويت

خمس وعشرون حبة من بسكويت الأوريو المفتت.

ست ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

مكونات خليط الجبن

عشر حبات بسكويت أوريو.

أربعة أكوابٍ من الجبن الكريمي.

كوب من السكر الأبيض.

ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.

خمس بيضات كبيرة.

نصف كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير :

اخلطي خمس وعشرين حبة أوريو مفتتة مع ست ملاعق من الزبدة المذابة في وعاء كبير، حتى يتشرّب البسكويت كامل كمية الزبدة.
ضعي فتات البسكويت في القالب المحضّر، واضغطي عليه جيداً، ليرتفع من الأطراف قليلاً، وضعي القالب في الثلاجة لحين تحضير خليط الجبن.
ضعي أربعة أكوابٍ من الجبن الكريمي، وكوبًا من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين في وعاء عميق، واخلطي باستخدام خلاطٍ يدويٍ لمدّة دقيقتين حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي خمس بيضات تدريجياً، بإضافة بيضة واحدة في كل مرة، والخفق حتى تختفي، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، ونصف كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة، واخلطي حتى يصبح المزيج كريميًا.
سخّني الفرن على مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وحضّري قالب تشيز كيك بحجم مناسب، وبطّنيه بورق الزبدة.
كسّري عشر حبات بسكويت أوريو بيديكِ، وأضيفيها إلى الخليط، وقلّبي جيداً.
اسكبي الخليط في القالب فوق قاعدة البسكويت، واخبزيه في الفرن الساخن لمدّة خمسين دقيقة تقريباً حتى تبدو الحواف منتفخة وبنية اللون.
أطفئي الفرن، وافتحي الباب واتركي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة، ثمّ أخرجيه من الفرن، واتركيه جانباُ حتى يبرد، ثمّ ضعيه في الثلاجة لمّدة ثلاث ساعات على الأقل.
غطّي التشيز كيك بكمية وافية من الكريمة المخفوقة، وانثري فوقها كمية من بسكويت أوريو المُكسر.

أفضل الطرق لتزيين تشيز كيك الأوريو

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

تشيز كيك الأوريو المخبوز

المزيد من الوصفات

تشيز كيك بالكريمة السائلة، بخطوات مجرّبة

تشيز كيك بآيس كريم الأوريو

تشيز كيك بالكريمة السائلة، خطوة بخطوة