تحضير طبقة تشيز كيك بالزبادي

طريقة تحضير مزيج البسكويت

1. ضعي كوبًا ونصف من البسكويت السادة في وعاء، وأضيفي له ملعقتين كبيرتين من السكر، وخمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، ونصف ملعقةٍ صغيرة من الهيل المطحون أو القرفة المطحونة.
2. قلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تمتزج.

طريقة تحضير مزيج الجبنة

1. ضعي ثلاثمئة غرامٍ من الجبن الكريمي اللين في وعاء، وأضيفي نصف كوبٍ من الزبادي، واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج لين القوام.
2. أضيفي بالتدريج ثلثي كوبٍ من السكر ناعم الحبيبات مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ذات قوامٍ هش ولين.
3. أضيفي إلى الخليط بيضة واحدة ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة، واخلطيهم جيداً حتى يتجانس الخليط.

طريقة تحضير التشيز كيك

1. سخني الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية.
2. أحضري قوالب الكب كيك وضعي فيهم الورق المخصص لهم.
3. ضعي خليط البسكويت في القوالب، ورصّيه جيداً حتى تشكلي طبقة أولى مستوية السطح.
4. اسكبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة وبعد ذلك أخرجي القالب منه، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
6. أخرجي التشيز كيك من القالب وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
7. زيني التشيز كيك بالفواكه وأزيلي الورق منه وقومي بتقديمه.