تشيز كيك الأوريو والنوتيلا

نُشر في 10 نوفمبر 2022 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

يعد التشيز كيك بالأوريو والنوتيلا من أكثر أنواع الكيكات المفضلة عند الجميع في كل أنحاء العالم، لاحتوائها على شوكولاتة نوتيلا الشهية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وبسكويت أوريو المحبب عند الجميع وخاصةً الأطفال، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طرقًا مميزة وشهية لإعداد تشيز كيك الأوريو والنوتيلا.

وقت الطهي 55 دقيقة

وقت التحضير 120 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات قاعدة الأوريو

ست عشرة حبة من بسكويت الأوريو.

ثلاثون غرامًا من البندق المحمص.

أربعون غرامًا من النوتيلا.

أربعون غرامًا من الزبدة المذابة.

مكونات حشوة الجبن بالنوتيلا

خمسة غراماتٍ من الجيلاتين.

بيضتان.

خمسون غرامًا من السكر.

ثلاثمئة غرامٍ من جبن المسكربون الطري.

مئتا ملليلترٍ من كريمة الخفق.

ملعقة كبيرة من الفانيليا.

ثمانون غرامًا من النوتيلا.

أربعون غرامًا من الشوكلاتة الداكنة.

سبع قطع من شوكلاتة فيريرو روشيه.

ملعقتان كبيرتان ونصف من الماء.

طريقة تحضير قاعدة الأوريو

اخلطي ست عشرة حبة من بسكويت الأوريو مع ثلاثين غرامًا من البندق المحمص في محضر الطعام إلى أن يصبح الخليط فتاتاً.
ذوبي أربعين غرامًا من الزبدة مع أربعين غرامًا من النوتيلا في مقلاة على النار، ثمّ ارفعي المقلاة عن النار، واخلطيهم مع فتات الأوريو والبندق إلى أن تمتزج المكونات.
ضعي خليط الفتات في صينية التشيز كيك الدائرية، ووزعيه بانتظام على القاع والجوانب مع الضغط عليه قليلاً للأسفل، ثمّ اتركي الصينية جانباً إلى أن تبرد القاعدة.

طريقة تحضير حشوة الجبن بالنوتيلا

اخلطي خمسة غراماتٍ من الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين ونصف من الماء، واتركيهم لمدّة خمس دقائق إلى أن يلين الجيلاتين.
ضعي بيضتين مع ثلاثين غرامًا من السكر في وعاء غلاية مزدوجة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر لمدّة عشر دقائق إلى أن يتكاثف الخليط، ثمّ أضيفي ثلاثمئة غرامٍ من الجبن المسكربون الطري وخليط الجيلايتن إليهم واخلطيهم جيداً.
قسّمي خليط البيض والسكر إلى نصفين، ثمّ اخفقي مئتي مليلترٍ من الكريمة المخفوقة إلى أن تتشكل القمم الناعمة.
اخلطي نصف خليط البيض والسكر مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من الفانيليا ونصف مقدار الكريمة المخفوقة في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.
ذوبي ثمانين غرامًا من النوتيلا مع أربعين غرامًا من الشوكلاتة الداكنة في قِدر صغير على النار، ثمّ اخلطيهم مع النصف الآخر من خليط البيض.
اخلطي ما تبقّى من الكريمة المخفوقة مع خليط الشوكلاتة المذابة، ثمّ صّبي الخليط فوق قشرة الأوريو ووزعيه بانتظام.
ضعي صينية تشيز كيك في الفريزر لمدّة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق حتى لا تختلط الطبقات، ثمّ أضيفي خليط البيض والسكر الآخر إليهم ووزعيه بانتظام.
ضعي صينية التشيز كيك في الثلاجة لعدّة ساعات أو طوال الليل، ثمّ أخرجيه من الثلاجة وأضيفي إليه سبع حبات من شوكلاتة الفيريرو روشيه.
انقلي التشيز كيك على الطبق، ثمّ قطعيه إلى مثلثات وضعيهم في أطباق التقديم وقدميهم.