سويسرول بوظة، وأسرار نجاحه

نُشر في 15 أغسطس 2022 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

تعد الآيس كريم من الحلويات المبردة التي يفضلها الجميع كباراً وصغاراً وخاصةً في فصل الصيف، وتتميز بأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث يمكنك إعدادها بحشوات ونكهات مختلفة، لذلك سنقدم لكِ طرق مميزة وشهية لإعداد سويسرول بالآيس كريم.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.

ربع كوب من الكاكاو.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاث بيضات.

كوب من السكر.

ثلث كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف كوب من السكر البودرة.

علبة آيس كريم بأي نكهة حسب الرغبة.

سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، ثمّ رشي صينية الخبز ببخاخ الدهون وضعي فوقه ورق الزبدة ورشيه مرةً أخرى من بخاخ الدهون واتركيها جانباً.
اخلطي كوباً من الدقيق متعدد الاستعمالات مع ربع كوب من الكاكاو، وملعقةً صغيرةً من البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء واتركيه جانباً.
اخفقي ثلاث بيضات باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح قوامها سميكاً ولونها فاتحاً، ثمّ أضيفي كوباً من السكر بالتدريج إليه مع استمرار الخفق بعد كل إضافة إلى أن يتجانس الخليط.
أضيفي ربع كوب من الماء، وملعقةً صغيرةً من الفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخلطي إلى أن تمتزج المكونات.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر واخلطيهما باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
صّبي الخليط في صينية الخبز المعدّة مسبقاً ووزعيه بانتظام، ثمّ ضعيها في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة تتراوح من اثنتي عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
أدخلي عود الأسنان في منتصف الكيكة إلى أن يخرج نظيفاً كدليلٍ على نضجها، ثمّ أخرجي صينية الخبز من الفرن ورشي نصف مقدار السكر البودرة عليها.
ضعي منشفةً فوق الكيكة في صينية الخبز واتركيها إلى أن تبرد، ثمّ اقلبي الكيكة وأزيلي ورق الزبدة، ثمّ رشي ما تبقى من السكر البودرة على قاع الكيكة.
قطّعي حواف الكيكة في حال كانت قاسية، ثمّ لفي الكيكة على بعضها البعض مع ترك المنشفة بين اللفات.
اتركي رول الكيكة إلى أن تبرد لعدّة ساعات على الرف الشبكي، ثمّ افردي الكيكة وازيلي المنشفة.
أخرجي علبة الآيس كريم من الفريزر، ثمّ أخرجي الآيس كريم من العلبة وقطعيها إلى مربعات.
ضعي مربعات الآيس الكريم على الكيكة ووزعيهها بانتظام، ثمّ أعيدي لف الكيكة على بعضها البعض وغليفيها بإحكام بغلاف بلاستيكي.
ضعي رول الكيكة بالآيس كريم في وعاء، ثمّ ضعيها في الفريز لمدّة تتراوح من أربع ساعات أو طوال الليل إلى أن يتجمد ويتماسك.
أخرجي رول الآيس كريم من الفريزر وأزيلي الغلاف البلاستيكي عنه، ثمّ قطعيه وقدميه.

سويسرول بوظة، وأسرار نجاحه

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كيكة السويسرول بالآيس كريم

المزيد من الوصفات

كيكة التراميسو، وطريقة تحضيرها

ألذ الوصفات بصوص الكراميل

ليزي كيك بالحليب المكثف