طريقة تحضير تشيز كيك التين

طريقة تحضير

1. أحضري قالب الكب كيك وادهنيه بملعقتين كبيرتين من الزبدة، وإلى دوائر صغيرة مناسبة مع حجم القالب وضعيها فيه.
2. أحضري وعاءً وضعي فيه خمس قطع من جبنة كيري، وكوبين من الكريمة، وعلبة من القشطة، ونصف كمية الجلاتين المذاب بالماء.
3. أحضري المضرب الكهربائي واخفقي جميع المكونات مع الكريمة والجبن جيداً، ثم اسكبي الخليط في قالب الكب كيك.
4. أدخلي قالب الكب كيك في البراد لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتماسك ويجمد.

طريقة تحضير صلصة الكراميل

1. أحضري طنجرة وضعي فيها كوبًا من السكر البني، وكوبًا من التين المقطع شرائح، وضعيه على نار هادئة.
2. ذوبي السكر البني جيداَ مع التين، ثم أضيفي كوبًا من الكريمة عليه، واخلطيه جيداً حتى يمتزج ويتجانس ويصبح مكرملاً.
3. اسكبي خليط التين في قالب الكب كيك وضعيه في البراد مرة أخرى لمدة لا تقل عن ساعة، ثم قطعيه وقدميه.