أشهى الوصفات لعمل تشيز كيك ببسكويت الشاي

طريقة تحضير القاعدة

1. ضعي مئتين وخمسين غراماً من قطع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغلي الخلاط لعدة دقائق حتى تصبح قطع البسكويت مثل البودرة.
2. ضعي البسكويت في وعاء، وأضيفي إليه مئة غرام من الزبدة الذائبة، ثم اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط يشبه الرمل المبلل.
3. وزعي البسكويت في أسفل قالب التشيز كيك، ثم اضغطي على البسكويت جيدًا حتى تحصلي على طبقة متماسكة ومستوية، ثم ضعي القالب في الفريزر لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير الخليط الكريمي

1. ضعي في وعاء عميق ثلاث عبوات من الجبن الكريمي، وملعقةً كبيرةً من الفانيلا السائلة، وملعقةً كبيرةً من عصير الليمون الطازج، ومئة غرام من سكر البودرة.
2. اخلطي المكونات معًا لعدة دقائق حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم باستخدام المضرب الكهربائي.
3. أضيفي ثلاثمئة ملليلتر من الكريمة السائلة إلى خليط الجبن، واخفقي المكونات معًا لعدة دقائق حتى تحصلي على كريمة متماسكة ولها قمة واضحة.
4. اسكبي خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت، واجعلي سطح التشيز كيك أملس، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.