يُعدّ حلى التشيز كيك من أكثر وصفات الحلى تنوعًا، إذ يمكن تحضيرها باستخدام مكوّنات ونكهات متنوعة ومتعدّدة، لا سيّما طبقة التشيز كيك البيضاء، التي يمكن تحضيرها بإدخال العديد من المكوّنات الإضافية للجبنة الكريمية، والتي تُضفي نكهات إضافية غنية للتشيز كيك، فإن كنتِ تودين التعرّف على وصفات جديدة لتحضير الطبقة البيضاء للتشيز كيك، تابعي قراءة هذا المقال، وتعرّفي على أشهى الوصفات.
تحضير طبقة تشيز كيك البيضاء
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مئة وسبعون غراماً من الجبنة الكريمية.
نصف كوب من القشطة.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ضعي مئة وسبعين غراماً من الجبنة الكريمية مع كوب من لبن الزبادي، ونصف كوب من القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، وربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس تماماً مع بعضها البعض، ويتكوّن خليط كريمي القوام.
الطبقة الكريمية مع الجلي
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات طبقة الجبنة
اثنتا عشرة قطعة من جبنة كيري.
خمسون غراماً من كريمة الخفق.
عبوة حليب مكثف محلى.
عبوة جيلي بنكهة الليمون.
عبوة جيلي بنكهة البرتقال.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
طريقة التحضير :
- ذوّبي عبوةً من الجيلي بنكهة البرتقال في كوب من الماء الدافئ، وعبوةً من الجيلي بنكهة الليمون في كوب آخر من الماء الدافئ. ضعي اثنتي عشرة قطعة من جبنة كيري مع عبوة حليب مكثف محلى، والجلي المذاب في طبق عميق.
- اخلطي جلي البرتقال وجلي الليمون مع بعضهما في طبق عميق.
- أضيفي خمسين غراماً من كريمة الخفق، وثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض، وملعقتين صغيرتين من الفانيلا.
- خفقي جميع المكوّنات جيداً مع بعضها إلى أن يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
الطبقة الكريمية مع كريم شانتي
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الطبقة الكريمية
خمسمئة غرام من الجبنة الكريمية.
كوبان من كريم شانتي.
باكيت جيلي بنكهة الفراولة.
ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الجيلاتين.
كوب من الماء الساخن.
ست ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير :
- ضعي ملعقةً كبيرة ونصف من بودرة الجيلاتين في كوب يحتوي على القليل من الماء الساخن، وحرّكي إلى أن يذوب الجيلاتين تماماً، واتركي الخليط جانباً.
- ضعي خمسمئة غرام من الجبنة الكريمية مع كوبين من كريم شانتي، وست ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى في طبق عميق.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الجبنة الكريمية، واخلطي المكوّنات جيداً مع بعضها إلى أن تتجانس، ويتكوّن خليط ناعم وكريمي القوام.
الطبقة الكريمية مع زبدة اللوتس
المعلومات العامة:
المقادير :
خمسمئة غرام من الجبن الكريمي كامل الدسم.
مئتان وخمسون غراماً من زبدة اللوتس القابلة للدهن.
مئة غرام من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاثمئة ملليلتر من الدوبل كريم.
طريقة التحضير :
- ضعي خمسمئة غرام من الجبن الكريمي كامل الدسم في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي مئة غرام من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أضيفي مئتين وخمسين غراماً من زبدة اللوتس القابلة للدهن، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس تماماً.
- اخفقي ثلاثمئة ملليلتر من الدوبل كريم إلى أن تتكوّن القمم القاسية على السطح، وأضيفيها إلى خليط الجبن الكريمي، واخلطي إلى أن يتكوّن خليط ناعم وسلس وكريمي القوام.