تشيز كيك بنكهة الشوكولاتة والنسكافيه

طريقة تحضير القاعدة

1. اطحني كوباً ونصف من بسكويت الدايجستف.
2. أضيفي إلى البسكويت المطحون ربع كوب من الزبدة المذابة، وقلبي جيداً.
3. افردي خليط البسكويت والزبدة في القالب، واضغطي بالملعقة على البسكويت حتى يتماسك.

طريقة تحضير الخليط الكريمي

1. ضعي في وعاء كبير ستمئة وثمانين غراماً من الجبن الكريمي، وكوباً من السكر، وبيضتين، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي مئتين وخمسين غراماً من الشوكولاتة الداكنة في طبق، وأدخلي الطبق إلى المايكروويف حتى تذوب الشوكولاتة، ثم أضيفيها إلى خليط الجبن، وقلّبي جيداً.
3. أضيفي إلى الخليط كوباً من الكريمة الحامضة، وملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة، وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
4. ضعي في طبق ملعقةً ونصف من النسكافية، ونصف كوب من الماء، واخلطي حتى تذوب النسكافيه.
5. أضيفي النسكافيه إلى خليط التشيز كيك، وقلبي جيداً، ثم اسكبي الخليط في القالب.
6. أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة.
7. زيني التشيز كيك بعد أن يبرد بالتوت الطازج.