طريقة عمل تريليتشا كيك

طريقة تحضير الكيك

1. أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي نصف كوب من السكر الأبيض في وعاء الخلاط، وأضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، وعلبة من القشطة، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وثلاث بيضات.
2. شغلي الخلاط على سرعة عالية حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. ضعي كوبين من الحليب البودرة في مقلاة صغيرة على النار، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياَ، وأضفيه إلى خليط البيض.
4. أضيفي كوبين من الطحين الأبيض، مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، واخفقي المكونات معاً، حتى يتكون لديكِ خليطاً ناعماً ومتجانساً.
5. حضري قالب كيك بحجمٍ مناسب، وادهنيه بقليلٍ من الزيت، واسكبي خليط الكيك فيه، وقومي بتسوية السطح باستعمال ظهر ملقعة.
6. سخني الفرن إلى درجة مئة وثمانين درجة مئوية.
7. أدخلي التريليتشا كيك إلى الفرن، لمدّة خمس وعشرين دقيقة، حتى ينضج تماماً.
8. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم وزعي الصوص فوقها بالتساوي، وقدميها إلى جانب مشروبكِ المفضل.

طريقة تحضير الصوص

1. لتحضير الصوص: ضعي ست حبّات من جبنة كيري في قدرٍ صغيرٍ على النار، ثم أضيفي نصف علبة من الحليب المكثف المحلى، وقلبي المكونات معاً حتى يتكون لديكِ مزيجاً ناعماً، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً.