طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي والجلي بمذاق رائع

طريقة تحضير طبقة البسكويت

1. أحضري وعاء مناسب الحجم وضعي بداخله ثلاثة أكواب من البسكويت المطحون ومئة غراماً من الزبدة، واخلطي المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى تتجانس الزبدة مع البسكويت.
2. ضعي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه بشكلٍ بسيط واتركيه في الفريز قليلاً من الوقت أو حتى تنتهي من تجهيز طبقة الكريمة.

طريقة تحضير طبقة الكريمة

1. أحضري وعاءً صغير الحجم وضعي بداخله ملعقتين من الجيلاتين وأربع ملاعق كبيرة من الماء واخلطي المكونات جيداً واتركي الوعاء جانباً.
2. أحضري وعاءً مناسب الحجم وضعي بداخله أربعمئة غراماً من الجبن الكريمي واخفقيها بشكلٍ جيد قليلاً من الوقت باستخدام المضرب الكهربائي.
3. أضيفي فوق المكونات السابقة ثلث كوب من السكر الباودر وكوبين من الكريمة السائلة وأعيدي خفق المكونات معاً بشكلٍ جيد.
4. ضعي الجيلاتين المحضر مسبقاً في الميكرويف أو على النار؛ لإذابته ثُمَّ أضيفيه فوق خليط الجبنة واخلطي المكونات مرة اُخرى.
5. ضعي القليل من خليط الجبنة فوق البسكويت في نفس القالب ثُمَّ أضيفي باكتين من جيلي الفراولة المحضر مسبقاً فوقها، وأخيراً أضيفي المتبقى من الجبنة فوق الجلي.
6. زيني تشيز كيك الجلي بالكريمة وأدخليها الثلاجة قليلاً من الوقت حتى يَجمد، ثُمَّ قطعي التشيز كيك وقدميه في أطباق مناسبة.