يُعتبر التشيز كيك من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم، تُقدّم في المناسبات والأعياد، ومن الممكن تحضير التشيز كيك بطرقٍ كثيرة، كتحضير التشيز كيك في الفرن، أو من غير فرن، وتزيينها بالعديد من الخيارات كتزيينها بالفواكه أو المربيات، أو الكريمة وغيرها الكثير، نُقدّم لكِ عزيزتي اليوم وصفات متنوعة لكيفية تحضير تشيز كيك بالزبادي سهل وسريع التحضير، تابعي معنا.
كيفية تحضير تشيز كيك سهل بالزبادي
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات طبقة البسكويت: علبتان من بسكويت الشاي السادة.
مئة غرامٍ من الزبدة المُذابة.
مكونات طبقة التشيز كيك: كوب من الكريمة المخفوقة.
علبة زبادي بنكهة التوت البري.
مغلف جيلي بنكهة الليمون.
ستة مكعبات من جبنة كيري.
كوب من الماء الساخن.
مكونات التزيين: صلصة التوت الأزرق.
- تحضير طبقة البسكويت: حضّري قالب التشيز كيك بحجمٍ مناسب، وفتّتي علبة من بسكويت الشاي السادة جيداً حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي مئة غرامٍ من الزبدة المُذابة إلى البسكويت المطحون، وافردي الخليط في قالب التشيز كيك، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت تماماً.
- تحضير طبقة التشيز كيك: ذوّبي مغلف جيلي بنكهة الليمون بكوبٍ من الماء الساخن.
- ضعي ستة مكعبات من جبنة كيري في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي كوباً من الكريمة المخفوقة، مع علبة زبادي بنكهة التوت الأزرق، والجيلي المُذاب، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت في القالب، وأدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة ست ساعات حتى تتماسك الطبقات تماماً.
- أخرجي تشيز كيك التوت الأزرق من الثلاجة، وزينيها بصلصة التوت، وقدميها إلى جانب القهوة.
تشيز كيك الفراولة بالزبادي
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات طبقة البسكويت: كوب ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مكونات طبقة التشيز كيك: كوب من الجبنة القريشة.
كوب من اللبن الزبادي.
نصف كوبٍ من السكر البودرة.
ملعقتان صغيرتان ونصف من الجيلاتين.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
مكونات طبقة موس الفراولة:خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين.
نصف كوبٍ من اللبن الزبادي.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
أربعمئة وخمسون غرامًا من الفراولة.
طريقة التحضير :
- لتحضير طبقة البسكويت: اخلطي كوباً ونصف من بسكويت الشاي المطحون، مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ورصي الطبقة في قالب التشيز كيك.
- غطي قالب التشيز كيك، وأدخليه إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت جيداً.
- لتحضير طبقة التشيز كيك: ضعي ملعقتين صغيرتين ونصف من الجيلاتين في قدرٍ صغير، وأضيفي له ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، وحركي قليلاً.
- ضعي القدر على نار هادئة، وحركي المكونات حتى يذوب الجيلاتين تماماً، ثم ارفعي القدر عن النار قبل أن يغلي المزيج، واتركيه جانباً.
- ضعي كوباً من اللبن الزبادي، مع كوبٍ من الجبنة القريشة في محضرة الطعام، واخلطي المكونات حتى تصبح مزيجاً ناعماً.
- أضيفي نصف كوبٍ من السكر البودرة، مع مزيج الجيلاتين، واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة مرّة ثانية حتى تتماسك الطبقات تماماً.
- لتحضير طبقة موس الفراولة: ضعي أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد، مع أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين في قدرٍ صغير على النار.
- حرّكي المكونات حتى يذوب الجيلاتين تماماً، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً.
- ضعي أربعمئة وخمسين غرامًا من الفراولة في محضرة الطعام، وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، مع خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة، ونصف كوبٍ من اللبن الزبادي، واخلطي جميع المكونات معاً حتى تتجانس تماماً.
- أضيفي مزيج الجيلاتين، واخلطي مرّة أخرى.
- وزعي موس الفراولة بالتساوي فوق طبقة الجبن، ثم أدخلي قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدّة ليلة كاملة، ثم قدميه إلى جانب مشروبكِ المفضل.
تشيز كيك المانجو بالزبادي
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاثة أكواب من بسكويت الشاي المطحون.
كوبان من اللبن الزبادي.
كوب من الجيلي بنكهة المانجو.
نصف كوبٍ من الحليب المُجفف.
نصف كوبٍ من السكر البودرة.
نصف كوبٍ من الزبدة.
نصف كوبٍ من الماء.
مكونات الطبقة العليا: مغلفان من الجيلي بنكهة المانجو.
كوبان من الماء.
ربع كيلو غرام من جبنة قريش.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من اللبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، واضيفي ربع كيلو من جبنة قريش، مع نصف كوبٍ من السكر البودرة، ونصف كوبٍ من الحليب المُجفف، وشغلي الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ذوبي كوباً من الجيلي بنكهة المانجو، بنصف كوب من الماء على نار هادئة، ثم اتركيه حتى يبرد.
- أضيفي جيلي المانجو المُذاب بالماء إلى طبقة الجبن.
- اخلطي ثلاثة أكوابٍ من بسكويت الشاي المطحون، مع نصف كوبٍ من الزبدة، وافردي الطبقة في قاع قالب التشيز كيك، واضغطي عليه.
- أضيفي طبقة الجبن فوق طبقة البسكويت، وأدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقات تماماً.
- ذوبي مغلفين من الجيلي بنكهة المانجو بنصف كوبٍ من الماء على النار، ثم اتركيه حتى يبرد.
- أضيفي طبقة جيلي المانجو فوق طبقة الجبن، ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة مرّة أخرى.
- أخرجي تشيز كيك المانجو من الثلاجة بعد تماسكه، وقدميه إلى جانب القهوة.