كيفية عمل كيكة النسكافيه الشهية

نُشر في 25 أكتوبر 2021 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

تعتبر كيكة النسكافيه من أكثر أنواع الكيك شهرة، ويكثر تقديمها في المناسبات والأعياد، وطرق تحضير كيكة النسكافيه متعددة، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث من الممكن تحضيرها بالفرن، أو من غير فرن، وغالبًا ما تقدم مع القهوة، أو الحليب، تعلمي معنا عزيزتي كيفية تحضير هذه الكيكة اللذيذة كي تبهري بها أطفالكِ.

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوبان من الطحين الأبيض المنخول.

كوبان من السكر الأبيض.

ست ملاعق كبيرة من النسكافيه.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كوب من الزيت النباتي.

كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

أربع بيضات متوسطة.

ضعي كوبين من السكر الأبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، مع كوبٍ من الزيت النباتي، وست ملاعق كبيرة من النسكافيه، وكوبًا من الماء، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ويذوب السكر تماماً.
خذي مقدار ثلاثة أرباع كوبٍ من الخليط السابق، وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لحين موعد استخدامه.
اسكبي باقي الخليط في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي أربع بيضات متوسطة، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، واخفقي المزيج جيداً باستعمال المضرب الكهربائي.
أضيفي كوبين من الطحين الأبيض المنخول، مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وقلّبي الخليط باستعمال ملعقة خشبية، حتى يصبح خليطاً ناعماً ومتجانساً، ثم سخّني الفرن إلى درجة مئة وثمانين درجة مئوية.
جهّزي صينية بحجمٍ مناسب، وادهنيها بالقليل من الزيت باستعمال فرشاة، واسكبي خليط كيكة النسكافيه ووزعيه بالتساوي، ثم أدخلي الكيكة إلى الفرن المُحمّى مُسبقاً، إلى أن تنضج الكيكة تماماً.
تأكّدي من نضج كيكة النسكافيه، عن طريق إدخال عود خشبي صغير، ويجب أن يخرج العود نظيفاً دلالة على نضج الكيك، ثم أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد لمدّة ربع ساعة.
أخرجي الخليط المحفوظ في الثلاجة، ووزعيه على وجه كيكة النسكافيه، ثم ضعيها في طبقٍ مناسب للتقديم، وقدّميها إلى جانب القهوة، أو العصير.

كيكة النسكافيه الباردة دون فرن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو.

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

كوب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.

كوب من الماء.

مئتا غرامٍ من بسكويت الشاي السادة.

مئة وخمسون غراماً من كريمة الخفق.

مئة غرامٍ من القشطة.

ظرفان من الكريم كراميل.

طريقة التحضير :

ضعي كوباً من الحليب السائل في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي نصف كميّة النسكافيه، وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، وحرّكي الخليط باستعمال ملعقة، إلى أن يذوب النسكافيه والسكر تماماً.
أضيفي مئة وخمسين غراماً من كريمة الخفق، واستمري بالخفق، إلى أن تتكون لديكِ كريمة ناعمة ومتجانسة.
أضيفي ظرفين من كريم الكراميل، مع مئة غرامٍ من القشطة، واخفقي جيداً، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
اخلطي الكمية المتبقية من النسكافيه، مع كوبٍ من الماء في وعاءٍ منفصل، وحركي حتى تذوب النسكافيه تماماً، ثم اغمسي مئتي غرامٍ من بسكويت الشاي السادة في خليط النسكافيه.
جهزي صينية بحجم مناسب، ثم رصّي البسكويت فيها كطبقة أولى من كيكة النسكافيه، ثم ضعي كمية من خليط الكريمة، ووزعيها بالتساوي فوق طبقة البسكويت، كطبقة ثانية.
كرري طبقات البسكويت والكريمة إلى أن تنهي الكمية، وتتكون لديكِ طبقات متتالية من البسكويت والكريمة.
رشّي نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو على وجه كيكة النسكافيه، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقل.

كيكة النسكافيه مع الكاكاو وقطع الشوكولاته

المعلومات العامة:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 40 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوبان ونصف من الطحين الأبيض المنخول.

كوبان من قطع الشوكولاته نصف المُحلاة.

كوب من السكر الأبيض.

ثلث كوبٍ من بودرة الكاكاو.

ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.

ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ربع كوبٍ من الحليب السائل.

ربع كوبٍ من المياه الساخنة.

ثلث كوبٍ من زيت دوار الشمس.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

ثلاث بيضات كبيرة.

طريقة التحضير :

سخني الفرت إلى درجة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم ضعي كوبين ونصف من الطحين الأبيض المنخول، مع كوبٍ من السكر الأبيض في وعاءٍ كبير، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم أضيفي ثلث كوبٍ من بودرة الكاكاو، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه، مع ربع كوبٍ من المياه الساخنة، وحرّكي حتى تذوب النسكافيه تماماً.
اخلطي ثلاث بيضات، مع ربع كوبٍ من الحليب السائل، وثلث كوبٍ من زيت دوار الشمس، وخليط النسكافيه، وملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة.
اخلطي المزيجين جيداً، ثم أضيفي كوبين من قطع الشوكولاته نصف المُحلاة.
ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة، واسكبي خليط الكيك فيها، ثم أدخليها إلى الفرن المُحمّى مُسبقاً لمدّة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد لمدّة عشر دقائق، ثمّ قدميه.

كيفية عمل كيكة النسكافيه الشهية

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كيكة النسكافيه الباردة دون فرن

كيكة النسكافيه مع الكاكاو وقطع الشوكولاته

المزيد من الوصفات

كيكة التراميسو، وطريقة تحضيرها

ألذ الوصفات بصوص الكراميل

ليزي كيك بالحليب المكثف