مكونات دقيقة لعمل تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة

طريقة تحضير القاعدة

1. اطحني ثلاثمئة غرام من بسكويت دايجستف، وأضيفي إليه مئة وخمسين غراماً من الزبدة المذابة، ثم قلبي جيدًا.
2. افردي خليط البسكويت والزبدة في قاعدة القالب، واضغطي جيدًا، ثم أدخلي القالب إلى الفريزر.

طريقة تحضير الخليط الكريمي

1. ضعي في وعاء ثلاثمئة ملليلتر من الكريمة السائلة، وملعقتين كبيرتين من الفانيلا، ثم اخلطي المكونات معًا حتى تتجانس.
2. ضعي في وعاء آخر سبعمئة وخمسين غراماً من الجبن الكريمي، ومئة غرام من سكر البودرة، وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. أضيفي الكريمة إلى خليط الجبن بشكل تدريجي مع الخفق المستمر.
4. ابرشي نصف كوب من قطع الشوكولاتة، وأضيفيه إلى الخليط الكريمي.
5. قطعي نصف كوب من الفراولة إلى قطع صغيرة جدًا، ثم أضيفيها إلى الخليط الكريمي.
6. قلبي الخليط بلطف، ثم اسكبيه في القالب، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
7. أخرجي القالب من الثلاجة، وزينيه بنصف كوب من برش الشوكولاتة، ونصف كوب من قطع الفراولة.