وصفة الفادج كيك

طريقة تحضير كيك الفادج

1. سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وستين مئوية.
2. ضعي كوبًا من الزبدة في وعاءِ العجّانة الكهربائية، ثمّ أضيفي كوبًا من السكر، وشغّلي العجانة على سرعةٍ متوسطةٍ، ثمّ أضيفي خمس بيضات واحدة تلو الأخرى، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا، واخلطي جيدًا لمدّة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3. أضيفي كوبين وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق، وملعقةً صغيرةً من البيكينغ صودا، وملعقةً صغيرةً من الملح، واخلطي جيدًا حتى يختفي الدقيق.
4. أضيفي كوبًا من الكريمة الحامضة، وكوبًا من الكاكاو، وكوبًا من اللبن الزبادي، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي كوبًا من رقائق الشوكولاتة واخلطي بالملعقة حتى تمتزج الرقائق مع باقي المكونات.
6. ادهني القالب بالقليل من الزيت النباتي، ورشيه بالدقيق.
7. اسكبي خليط الكيك في القالب المدهون، وضعيه في الفرن لمدّة أربعين دقيقة، حتى ينضج الكيك.

طريقة تحضير الجناش

1. ضعي مئة غرامٍ من الكريمة في قِدرٍ على النار، واتركيها حتى تغلي، ثمّ أبعدي القدر عن النار.
2. أضيفي مئة وخمسين غراماً من الشوكولاتة بالحليب، وحرّكي جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تذوب الشوكولاتة.
3. اتركي الجناش حتى يصبح دافئًا.

طريقة تحضير فروستينج زبدة الفول السوداني

1. ضعي كوبين من السكر البودرة في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل، واخلطي بالمضرب الكهربائي.
2. أضيفي كوبين من زبدة الفول السوداني، وكوباً من الزبدة الذائبة، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليطٍ كريمي القوام.
3. ضعي الخليط في كيس الحلويات، واستخدمي شكل القمع حسب الرغبة، ويمكنكِ استعمال كيس نايلون من أكياس التفريز وقص طرفه للتزيين.

طريقة تقديم كيك الفادج

1. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يصبح دافئاً.
2. وزّعي خليط الجناش على الكيك، وغطّي سطحه والأطراف باستخدام ملعقة توزيع الجناش الخاصة، أو باستخدام سكين.
3. وزّعي فروستنج الفول السوداني حسب الشكل المرغوب به باستخدام كيس الحلويات.
4. ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الجناش قليلًا والفروستنج على الكيك.
5. أخرجيه من الثلاجة وقدميه مباشرةً.