في الزيارات العائلية أو زيارات الأصدقاء دائمًا ما ترغب ربّة المنزل بتقديم ضيافة مميزة ذات طعم لذيذ تترك انطباعًا إيجابيًا عند الضيوف، والخيارات لهذا الأمر كثيرة ومتنوعة، لكن بصورة عامة الخيار الذي تتوجه إليه معظم السيدات هو الحلويات، أو الحلويات الباردة على وجه الخصوص، مثل اللولي بوب كيك، والليزي كيك، وغيرها الكثير، ومن الوصفات الشهية كيكة المانجو الباردة، التي تمتاز بالمكونات المستخدمة فيها والطريقة المتبعة في تحضيرها، فتابعي هذا المقال وجربي تجهيزها لضيوفكِ بعد ذلك.
طريقة عمل كيكة المانجو الباردة
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
أربع حبات من المانجا الطازجة والمقطعة.
علبة من البسكويت السادة.
كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ضعي مقدار كوب ونصف من الكريمة المخفوقة رغوية الشكل في وعاء مناسب، ثم أضيفي إليها نصف كوب من الحليب المكثف المحلى، وملعقة صغيرة من الفانيلا.
- اخلطي المكونات المذكور أعلاه في الخطوة السابقة مع بعضها بعضًا جيدًا حتى تتداخل ويتشكل لديك مزيج متجانس القوام.
- حضري طبق البايركس المناسب وضعي في قاعه كمية من خليط الكريمة المخفوقة والحليب، واحرصي على أن يتوزع على القاع بالكامل حتى يُغطيه.
- ضعي فوقها طبقة من البسكويت السادة، ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة، ثم طبقة من قطع المانجا.
- كرري الخطوة الاسبقة بترتيب الطبقات كما هو حتى تنتهي الكمية لديكِ، على أن تكون الطبقة الأخرى من قطع المانجا.
- بعد الانتهاء أدخلي طبق البايركس إلى الثلاجة، واتركيه عدة ساعات أو حتى اليوم التالي حتى تتماسك جيدًا.
- قطعي كيكة المانجو الباردة، ثم قدميها في الأطباق المناسبة لأفراد عائلتكِ أو لضيوفكِ، واستمتعي معهم بالطعم الشهي الذي لا يُقاوم.
كيكة المانجو الباردة بالقشدة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :
كوب من المانجو المقطعة مكعبات صغيرة.
علبة من القشدة.
كوبان من عصير المانجا الطبيعي.
علبة من البسكويت السادة.
كوب ونصف من الحليب السائل البارد.
ظرفان من كريمة الخفق البودرة.
نصف كوب من الماء الساخن.
علبة من الجيلي بنكهة المانجا.
طريقة التحضير :
- اسكبي مقدار كوب من الحليب السائل البارد في طبق عميق بعض الشيء، ثم اغمري فيه قطع البسكويت السادة، ورصيها بعد ذلك في طبق البايركس المناسب واتركيه جانبًا.
- اخفقي في وعاء مناسب ظرفين من كريمة الخفق البودرة، مع نصف كوب من الحليب السائل، وكوب من عصير المانجا الطبيعي، وعلبة من القشدة، واستمري بالخفق حتى تُصبح الكريمة متماسكة القوام.
- أضيفي إلى الكريمة المخفوقة مع المكونات الأخرى كوبًا من قطع المانجو صغيرة الحجم، ثم قلبيها جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- وزعي الكريمة فوق البسكويت المرصوص في البايركس، ثم أدخليه إلى الثلاجة واتركيه مدة تتراوح بين 3-4 ساعات حتى تتماسك الكريمة.
- بعد ذلك أخرجي البايركس من الثلاجة، وابدئي بتجهيز الطبقة الأخيرة من كيكة المانجو الباردة.
- ذوبي الجيلي بنكهة المانجو في نصف كوب من الماء الساخن، وبعد دقائق معدودة أضيفي إليه كوبًا من عصير المانجو الطبيعي، وحركيه جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي مزيج الجيلي والعصير فوق طبقة الكريمة، ثم أدخلي البايركس إلى الثلاجة مرة أخرى واتركيه مدة خمس ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقة الأخيرة.
- بعد مرور الوقت المحدد والتأكد من تماسك جميع الطبقات أخرجي البايركس من الثلاجة، ثم قطعي كيكة المانجو الباردة إلى قطع ذات حجم مناسب، وضعيها في أطباق التقديم.
- قدمي كيكة المانجو الباردة الشهية لضيوفك ولأفراد عائلتكِ، واستمتعوا معًا بأجواء مميزة وطعم لذيذ.